메밀냉소바리뉴얼 썸네일형 리스트형 풀무원, 특허 기술로 더 쫄깃해진 ‘생면식감 메밀냉소바’ 리뉴얼 출시 소바, 쫄면, 라멘, 칼국수 등 메뉴 별 건면 제조 가능한 제면기술 특허 획득지난해 소바라면 1위 ‘메밀냉소바’, 특허 기술로 일본 소바 전문점의 쫄깃한 면발 살리며 업그레이드비빔면 중심 국내 여름 라면시장에 메밀냉소바, 탱탱 비빔쫄면 등 면요리로 여름 시장 승부 튀기지 않은 비유탕면으로 라면 시장 트렌드를 선도하는 풀무원이 특허 기술로 더욱 쫄깃해진 일본식 소바 라면을 선보였다. 풀무원식품(대표 박남주)은 ‘생면식감 가쓰오 메밀냉소바(이하 메밀냉소바, 4개입/5,450원)’를 특허 제면기술을 적용해 리뉴얼 출시했다고 4일 밝혔다. 풀무원은 지난해 ‘다양한 생면 식감 구현이 가능하며 공극이 많아 스프 배임성이 우수한 건면의 제조방법’(*특허번호 : 제 10-1792226호)으로 특허를 받았다. 이 특허 .. 더보기 이전 1 다음
