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식품안전

풀무원, ‘HACCP KOREA 2023’서 블록체인 기술 활용한 식품안전 관리 디지털 플랫폼 제안 22일 서울 코엑스에서 개최된 ‘HACCP KOREA’ 컨퍼런스에서 블록체인 기술 기반 Digital Trust Ecosystem(DTE) 구축 제언 생산부터 유통에 이르는 공급망 내 식품안전 정보 제공과 국내외 식품안전 각종 규제 선제적 대응 풀무원이 국내 식품 안전 수준을 발전시킬 새로운 산·관 협력 패러다임을 제시했다. 풀무원(대표 이효율)은 22일 식품의약품안전처와 HACCP인증원 주최로 서울 코엑스에서 열린 ‘HACCP KOREA(해썹 코리아) 2023’에 참여해 데이터 분산 처리 기술인 블록체인을 활용한 식품안전 및 소비자 신뢰 강화를 위한 디지털 플랫폼(Digital Trust Ecosystem, 이하 DTE) 구축을 제언했다고 23일 밝혔다. HACCP KOREA는 지난 2017년부터 식품.. 더보기
풀무원, 협력기업 대상 ‘식품품질안전 컨퍼런스’ 개최…안전한 식품생산 협력 도모 9일 충남 아산시 캠코인재개발원에서 식품품질안전 컨퍼런스 열어 풀무원 협력기업 200여 명 품질관리자 참석해 식품안전 및 품질관리 실천 다짐 글로벌 식품안전 트렌드와 풀무원 품질안전 정책 소개, 식품안전관리 내실화 위한 강연 진행 풀무원이 협력기업을 대상으로 식품안전 및 품질관리 기준과 글로벌 식품안전관리 트렌드를 소개하는 컨퍼런스를 열었다. 풀무원(대표 이효율)은 9일 충남 아산시에 위치한 캠코인재개발원 인재관에서 117개 협력기업 200여 명의 품질관리 담당자가 참석한 가운데 제14회 ‘식품품질안전 컨퍼런스’를 개최했다고 10일 밝혔다. 올해 14회째를 맞이한 식품품질안전 컨퍼런스는 풀무원이 자사공장 및 협력기업 품질관리 담당자를 대상으로 식품 품질·안전 확보와 글로벌 경쟁력 강화를 위해 마련한 자리.. 더보기
풀무원기술원, 세스코와 ‘식품 품질안전관리 강화를 위한 토탈 위생 솔루션’ 업무협약 23일 서울 강동구 소재 세스코 본사에서 업무 협약 체결 풀무원 자사 공장 및 풀무원식품 협력사 식품 위생 시설 진단 및 개선 협업 풀무원이 글로벌 기업 세스코와 손잡고 식품 안전 위생 관리를 더욱 강화한다. 풀무원 R&D센터 풀무원기술원(원장 이상윤)은 글로벌 생활환경 위생기업 세스코(대표 전찬혁)와 ‘식품 품질안전관리 강화를 위한 혁신 토탈 위생솔루션’ 공동 협업을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 24일 밝혔다. 23일 서울 강동구 소재 세스코 본사에서 진행된 업무 협약식에는 김상구 풀무원기술원 식품안전실장, 세스코 성기재 법인전략본부장을 비롯한 양사 핵심 관계자가 참석했다. 양사는 풀무원 자사 공장과 풀무원식품 협력사(식품 제조 가공업체)의 품질 안전관리 역량을 혁신적으로 개선하고 식품안전을 강.. 더보기
풀무원, 160개 협력기업 대상 제12회 ‘식품안전 컨퍼런스’ 온라인 개최...안전한 식품생산 협력 15일 서울 강남구 수서 풀무원 본사에서 실시간 생중계로 온라인 식품안전 컨퍼런스 열어 풀무원 품질관리 노하우 및 글로벌 식품 안전 트렌드 소개… 우수 협력기업 5곳 시상 160개 풀무원 협력기업의 200여 명 품질 관리자 온라인으로 참석, 식품안전 협력 다짐 ▲ 15일 서울 강남구 수서 풀무원 본사에서 실시간 생중계로 제12회 ‘풀무원 식품안전 컨퍼런스’가 개최된 가운데 사회자가 온라인으로 참석한 풀무원 협력기업 품질관리자들에게 ‘식품안전 컨퍼런스’를 소개하고 있다. 코로나19로 안전하고 건강한 먹거리에 대한 관심이 높아짐에 따라 풀무원이 협력기업을 대상으로 식품안전 관리 노하우를 소개하는 온라인 컨퍼런스를 열었다. 풀무원(대표 이효율)은 15일 서울 강남구 수서 풀무원 본사에서 160개 협력기업 20.. 더보기
풀무원 올가홀푸드, 생산부터 배송까지 단 1일 ‘갓 잡은 무항생제 새우· 갓 낳은 동물복지 유정란’ 출시 - 신선도 극대화와 친환경·지속가능성 가치를 동시에 고려한 ‘국내 제1호 무항생제 인증 새우’, ‘동물복지 인증 유정란’ 출시 - 당일 생산하여 배송까지 단 1일 신선함을 그대로 전달...극신선 컨셉 라인업 확대 계획 올가홀푸드가 생산부터 배송까지 유통과정을 혁신적으로 단축해 신선도를 극대화한 ‘갓’ 생산한 신선식품을 추가로 선보이며 극신선 컨셉 카테고리를 확대한다. 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)는 생산부터 고객배송까지 단 1일 내에 판매되는 신선식품 ‘갓 잡은 무항생제 새우’와 ‘갓 낳은 자유방목 동물복지 유정란’을 출시했다고 23일 밝혔다. 이번에 출시한 신선식품은 올가가 생산부터 고객에게 배송되는 과정을 1일로 단축해 신선함을 배가 시킨 것이.. 더보기
[풀무원은 LOHAS스타일⑧] 로하스 혁신을 담는 새 그릇, 풀무원기술원에 가다 -충북 오송에 최첨단 R&D센터 오픈하며 연구 집중도와 R&D 현장대응속도 높아져-로하스 의미와 가치 담은 특별한 공간과 자유롭고 창의적인 연구공간으로 채워져 -식품연구소 최초 친환경 LEED 인증 획득한 풀무원기술원 탐방 전기자동차, 저탄소 건물의 확산, 일상적인 로하스 추구의 새로운 시대가 열리고 있다. 기업들도 저마다 로하스 시대에 앞장서고 있다. 아마존, 애플, 구글은 화석연료와 관계를 끊고 태양광과 풍력으로 가동하는 데이터센터를 확보하며, 새로운 시대를 맞이했다.풀무원은 일찌감치 로하스 시대를 준비해 왔다. 충북 괴산의 로하스아카데미 패시브하우스에 이은 충북 오송바이오폴리스의 풀무원기술원이 대표적 사례다. 특히 2019년 12월 오송 시대를 맞은 풀무원기술원은 국내 식품연구소 최초로 친환경 건축.. 더보기
풀무원, 새 R&D센터 ‘풀무원기술원’ 국내 식품연구소 최초 美 친환경 'LEED' 인증 획득 - 충북 청주시 흥덕구 오송바이오폴리스지구 단독부지에 400억원 들여 첨단 R&D센터 준공- 국내 식품연구소 최초 LEED GOLD 인증 획득...에너지 절감, 물 사용 절감에서 높은 평가 받아- 친환경 건축물로는 ‘로하스아카데미 패시브하우스’ 연수원에 이어 두번째...로하스가치 담은 대표 건축물로 자리메김- 글로벌시장 공략할 신제품 개발, 제조기술 연구, 식품안전, 품질관리 총괄하는 거점 역할 하게 될 것 풀무원의 새첨단 R&D센터 ‘풀무원기술원’이 국내 식품 연구소 최초로 글로벌 친환경 건축물 인증 제도인 ‘LEED’를 획득하고 글로벌 로하스기업으로의 새로운 도약에 나섰다. 풀무원은 충북 오송바이오폴리스지구 단독부지에 신축한 풀무원기술원이 글로벌 친환경 건축물 인증제도인 ‘LEED (Leadershi.. 더보기
풀무원푸드앤컬처, 휴가철 맞아 고속도로 휴게소에서 특별 메뉴 판매 - 전국 17개 고속도로 휴게소에서 지역 특산물, 제철 식재료로 만든 특별 메뉴 선보여- ‘HACCP’인증 · ‘음식점 위생등급제’ 평가서 우수 등급 획득....안전한 먹거리 제공에 힘써 ▲ 휴게소별 특별메뉴 소개 지도 풀무원푸드앤컬처가 여름 휴가철을 맞아 전국 17개 고속도로 휴게소에서 고속도로 이용객을 위한 특별 메뉴를 선보인다. 풀무원의 생활서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처(대표 이우봉)가 운영하는 전국 17개 고속도로 휴게소에서 지역 특산물, 다양한 제철 식재료를 활용해 만든 휴게소별 특별 메뉴들을 고속도로를 이용하는 고객들에게 선보인다고 31일 밝혔다. 수도권 동북부 지역을 연결하는 구리포천고속도로 ‘별내휴게소(포천 방향)’에서는 ‘별내식불고기비빔밥(9,000원)’을 만나볼 수 있다. 부드러운 소.. 더보기
풀무원, 새 첨단 R&D센터 설립…연구개발 핵심역량 강화 충북 청주 오송바이오폴리스에 870억원 투자, 단독부지에 처음 연구소 설립 신제품과 신기술 글로벌 R&D 경쟁력 강화, 연구인력 250여명으로 늘려 풀무원이 신제품 개발과 식품안전 및 품질관리를 총괄하고 글로벌 연구경쟁력을 강화하기 위해 새 첨단 R&D센터를 건립한다. 풀무원(대표 이효율)은 충북 청주시 흥덕구 ‘오송바이오폴리스지구’에 올 12월말 완공하여 내년부터 운영하는 것을 목표로 첨단 R&D센터를 건립하고 있다고 22일 밝혔다. 풀무원 연구소는 창립 초창기인 1985년 풀무원식품 연구개발실로 출발하여 1999년 서울 연세대 연세공학원으로 이전하여 현재에 이르고 있으나, 단독부지에 연구소를 설립하는 것은 이번이 처음이다. 새 연구소는 세계 1위 두부기업으로 미·중·일 등 해외에 ‘글로벌 SOY(소이.. 더보기
[르포] "함께하는 식품안전 건강한 대한민국" 풀무원의 바른먹거리로 소비자 이해도 높인 ‘식품안전박람회’ 현장을 가다 지난 5월 10일부터 11일까지 양일간 서울 광화문 광장에서 제18회 식품안전의 날 기념, 식품안전박람회가 열렸습니다. 이번 행사는 서울 중심에서 진행된 만큼 남녀노소 누구나 자유롭게 참여해 식품안전의 중요성을 깨닫고 관련 정보를 나누는 소통의 장 역할을 했습니다. 식품의약품안전처는 지난 2002년 식품안전에 대한 범국민적 관심을 높이고 식품 관련 종사자들의 안전의식을 촉구하기 위해 매년 5월 14일을 ‘식품안전의 날’로 지정했습니다. 18회차를 맞는 올해 식품안전의 날 행사는 5월 14일 전후 약 2주간으로 지정된 ‘식품안전주간’에 맞춰 다채롭게 진행됐습니다. 5월 10~11일 이틀간 광화문 중앙광장에서 열린 식품안전박람회는 국민들이 식품안전을 주제로 체험하고 즐길 수 있는 프로그램으로 준비된 식품안전.. 더보기

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