유기농나또 썸네일형 리스트형 풀무원, 한국 기후 최적화된 나또 발효실 특허 취득…”최고 품질 나또 생산” - 공기 흐름을 끝까지 추적하여 균일한 온도 제어가 가능한 발효실 설계- 14년 이상 쌓은 한반도 기후데이터 기반 둔 최적의 나또 발효 조건 활용- “국내 나또 시장 개척한 자부심으로 품질 좋고 맛있는 나또 개발 위해 더욱 노력할 것”풀무원(대표 이효율)은 사계절이 뚜렷한 국내 기후 특성에 영향을 받지 않고 발효실 내 온도 편차를 줄여 나또 품질을 높이는 특허를 취득했다고 23일 밝혔다. 특허명은 ‘온도 편차가 저감된 발효실의 설계(등록번호 10-2098206)’로, 풀무원이 나또로 취득한 최초의 특허이다. ‘온도 편차가 저감된 발효실의 설계’를 통해 완성된 CAS 발효실(Controlled Air-Stream Fermentation Room)에는 기류를 사각지대까지 보내는 벽간섭 장치(3단), 출입문 .. 더보기 국내 나또시장 300억 돌파...풀무원, '살아있는 실의 힘’으로 시장 이끌어 풀무원 작년 나또 매출 260억원 넘어 시장점유율 81% 2014년 100억원 돌파 후 3년만에 2.6배 성장올해 패키지 전면 리뉴얼, ‘살아있는 실의 힘’ 강조하는 역동적 디자인으로 시장 공략최근 젊은층을 겨냥한 ‘와사비 국산콩 생나또’ 출시, 나또 초보자를 위한 신제품도 계속 출시 예정 2014년 100억원 규모였던 국내 나또시장이 최근 웰빙 트렌드에 힘입어 3년만에 300억원을 넘어섰다.6일 시장조사기관 링크아즈텍(284억원)과 홈쇼핑(41억원)에 따르면 국내 나또시장 규모는 325억원을 넘어섰다. 풀무원식품(대표 박남주)은 지난해 홈쇼핑 매출 41억원 포함, 총 263억원 나또 매출을 올리며 시장점유율 81%를 기록했다.풀무원 나또 성장 덕분에 국내 나또시장 규모 역시 325억원으로 증가, 201.. 더보기 이전 1 다음
