톡톡김치 썸네일형 리스트형 풀무원, 누구나 쉽고 맛있게 요리할 수 있는 ‘요리용 김치’ 2종 출시 소비자 관점에서 반찬이 아닌 다양한 요리 재료로 활용도를 높인 김치 신제품 풀무원의 발효 노하우가 담긴 ‘톡톡김치’, 씨앗유산균으로 시원한 발효 감칠맛 살려 사골육수로 깊은 맛 더한 ‘찌개용 김치’, 잘게 썰어 파기름으로 맛을 낸 ‘볶음밥용 김치’ 선봬 풀무원식품(대표 김진홍)은 누구나 간편하고 맛있게 김치 요리를 만들 수 있는 ‘요리용 김치’ 2종(찌개용 김치, 볶음밥용 김치)을 출시했다고 1일 밝혔다. ‘요리용 김치’는 반찬으로 소비하는 일반 포장김치와 차별화해 김치를 활용한 각종 요리에 적합한 숙성도와 사이즈를 갖춘 제품을 제공한다는 취지로 기획됐다. 풀무원은 포장김치 시장 성장으로 겨울철 김장김치가 서서히 발효되며 느껴지는 다양한 맛을 느끼기 어려워졌다는 점에 착안해, 제대로 된 김치로 다양한 요.. 더보기 풀무원, 전국 코스트코서 김치 로드쇼 진행…한국 전통의 맛 담은 김치 판매 오는 25일 경남 김해점 시작으로 전국 코스트코 지점서 순차적으로 로드쇼 진행 풀무원만의 발효과학과 김장독 쿨링 시스템으로 감칠맛 일품인 톡톡김치 4종, 비건김치 1종 선봬 풀무원식품(대표 김진홍)은 오는 25일 오픈하는 코스트코 경상남도 김해점을 시작으로 전국 코스트코 매장에서 순차적으로 김치 홍보를 위한 로드쇼를 개최하고 풀무원의 발효과학이 담긴 김치 제품 5종을 한정 판매한다고 23일 밝혔다. 이번 로드쇼에서 선보이는 풀무원 김치는 한국인이 가장 좋아하는 겨울 김장김치의 시원한 발효 감칠맛을 풀무원만의 발효과학으로 구현한 ‘톡톡김치’ 4종과 식물성 재료로 깔끔하게 만든 ‘비건김치’ 1종이다. 풀무원 ‘톡톡김치’는 김치 발효를 주도하는 류코노스톡과 락토바실러스를 차별 설계한 복합 유산균인 ‘톡톡 씨앗.. 더보기 풀무원, 시원한 발효 감칠맛 완성 ‘톡톡김치’ 전 제품 리뉴얼 출시 3년간 시원한 감칠맛 과학적 검증, 1년간 생산 김치 전수 검사해 ‘겨울 김장김치의 발효 감칠맛’ 완성 풀무원만의 ‘발효과학’으로 사시사철 언제나 아삭하고 시원한 감칠맛 살려 톡톡김치 8종 전 제품 패키지 ‘유산균 발효에 의한 차별적 품질’ 강조하며 새 단장 전통유산인 김치를 제대로, 바르게 만들겠다는 일념으로 ‘톡톡김치’ 개발 풀무원이 한국 김치만의 독창적인 특징인 ‘발효 풍미’를 극대화한 포장김치 제품을 새롭게 선보인다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 한국인이 가장 좋아하는 ‘겨울 김장김치의 시원한 발효 감칠맛’을 풀무원만의 발효과학으로 구현해 ‘풀무원 톡톡김치’ 전 제품을 새롭게 재출시한다고 27일 밝혔다. 풀무원은 아삭하고 시원한 감칠맛이 일품인 ‘겨울 김장김치에서 최적으로 맛볼 수 있는 시원한 감칠.. 더보기 김치 맛의 차이 만들어 내는 과학의 힘! 씨앗 유산균으로 시원하고 깔끔한 ‘풀무원 톡톡 김치’ 한국인의 밥상에 빠지지 않고 오르는 기본 반찬, 김치! 김치는 우리나라 대표 채소 발효 식품으로 각종 무기질과 비타민이 풍부하며 맛과 영양까지 고루 갖춘 음식이다. 채소를 절인 음식은 타 국가에서도 찾아볼 수 있지만, 김치는 절인 채소에 여러 재료를 혼합한 양념을 버무리고 이를 ‘발효’시켜 만든다는 점에서 다른 채소 음식과는 확연한 차이가 있다. 숙성 과정에서 생장하는 ‘유산균’부터 김치의 맛과 영양을 좌우하는 ‘발효’까지, 김치 속에 숨은 과학을 통해 우리 김치의 우수성을 좀 더 자세히 알아보자. 김치의 맛과 영양 만드는 발효 과정 채소를 소금에 절이는 과정에서 대부분의 미생물은 죽게 되지만 염분에 잘 견디는 젖산균은 채소 속에 남아있게 되는데, 채소의 발효과정에서 이 젖산균이 만들어내는 젖산이 바로 .. 더보기 풀무원, 시원하고 깔끔한 '풀무원 톡톡 김치 7종' 출시 ‘풀무원 톡톡 김치’ 출시로 김치 라인업 재정비…글로벌 김치 시장 진출을 위한 발판 마련 ‘씨앗유산균’으로 깔끔하고 시원한 맛 높이고 ‘김장독쿨링시스템’ 통해 신선하고 아삭한 맛 유지 김치와 김장문화 계승·보존하는 풀무원 뮤지엄김치간과 ‘김치 세계화’ 목표로 김치사업 전개 풀무원은 씨앗유산균이 풍부한 '풀무원 톡톡 김치’를 본격 출시하며 동시에 글로벌 김치 시장 진출을 위한 기반을 만들었다. 풀무원식품(대표 박남주)은 특허 받은 김치 유산균이 포함된 ‘씨앗유산균’으로 톡톡 터지는 시원함과 깔끔한 맛을 높인 '풀무원 톡톡 김치 7종’을 출시했다고 4일 밝혔다. 이번 신제품은 시원하고 깔끔한 맛의 ‘풀무원 톡톡 포기김치’와 ‘썰은김치’, 깊고 시원한 맛을 낸 ‘풀무원 톡톡 전라도식 포기김치’와 ‘썰은김치’를.. 더보기 이전 1 다음
