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211식사

풀무원푸드앤컬처 이우봉 대표, ‘어린이 교통안전 릴레이 챌린지’ 동참 미래 세대 주역 어린이 위한 성숙한 교통안전 문화 조성에 공감 ▲ 풀무원푸드앤컬처 이우봉 대표가 어린이 교통안전 슬로건을 들고 기념촬영을 하고 있다. 풀무원 계열 생활서비스 전문기업 ㈜풀무원푸드앤컬처 이우봉 대표가 어린이 보호구역 내 교통안전 실천을 위한 '어린이 교통안전 릴레이 챌린지'에 참여했다고 10일 밝혔다. ‘어린이 교통안전 릴레이 챌린지’는 어린이 보호구역 내 안전운전과 어린이 보호 최우선 문화 정착을 위한 캠페인이다. 국민 아이디어 공모를 통해 선정된 어린이 교통안전 표어(1단 멈춤, 2쪽 저쪽, 3초 동안, 4고 예방) 팻말을 SNS로 인증한 뒤 다음 참여자를 지명하는 방식으로 이뤄진다. 풀무원푸드앤컬처 이우봉 대표는 동원홈푸드 김성용 사장의 지목을 받아 참여하게 되었다. 이우봉 대표는 다.. 더보기
[르포] 풀무원재단 ‘시니어 바른먹거리 교육’ 현장 수태리 마을을 가다 지난해 여름, 풀무원재단의 ‘바른먹거리 캠페인 교육’이 시니어를 대상으로 한 ‘시니어 바른먹거리 교육’으로 확대되었다는 소식을 전해드렸습니다. 2017년 연호동 마을 어르신들의 바른먹거리를 책임졌던 ‘시니어 바른먹거리 교육’ 성과에 힘입어 올해에는 더 많은 어르신들을 대상으로 시니어 식생활 개선 사업을 진행하고 있는데요. 농촌지역 어르신들의 불균형한 식사 습관을 개선하고 올바른 식생활 정보를 전달하는 시니어 바른먹거리 교육. 과연 그 성과는 어떠했으며, 더욱 풍성해진 올해 시니어 식생활 개선 사업은 어떤 모습인지 알아봤습니다. 식생활 개선으로 긍정적 신체 변화는 물론 더 친밀해진 마을 공동체 2017년 연호동 마을과 함께한 ‘시니어 바른먹거리 교육’ 성과는? 지난 2017년 7월 25일부터 20주간 진행.. 더보기
식품업계 3低가 대세! 당 줄이고 나트륨 낮추고 지방은 빼고 건강 트렌드 및 정부 정책에 따라 식품 첨가물도 다이어트 돌입! 저당 요거트•저염 건강 식단 •저지방 우유 등 함량 낮춘 제품 선보여 무조건 단맛은 No! 건강한 단맛 찾는 소비자 늘어 당 함량 크게 낮춘 제품 출시 잇따라풀무원프로바이오틱,당 함량 3g으로 낮춘 요거트 타입의 건강기능식품 ‘인기’ ▲ (좌측 상단부터 시계방향으로) 풀무원프로바이오틱 ‘액티비아 프리미엄 프로바이오틱스’, 매일유업 ‘매일 바이오 백도 로어슈거’, 남양유업 ‘맛있는 우유 GT 고소한 저지방’,롯데푸드 파스퇴르‘쾌변 레이디 저지방 크랜베리&석류’, 연세대학교 연세우유‘연세랑’ 3종순 식품업계가 ‘다이어트’에 한창이다. 단 음식과 짠 음식을 일컫는 ‘단짠단짠’ 트렌드는 가고 최근엔 설탕과 나트륨 등의 과잉 섭취가 사회적으로도 이슈.. 더보기
풀무원 이씨엠디, 추석 명절 맞이 소외이웃 위한 ‘사랑나눔 바자회’ 개최 27일 잠실종합사회복지관과 함께 독거노인 돕기 위한 복지기금 마련 바자회 펼쳐 물품 판매 수익금 전액, 풀무원 제품 5,400개 잠실종합사회복지관 통해 기부 ▲ 이씨엠디가 27일 지역사회 소외이웃을 위해 개최한 '사랑나눔 바자회'에서임직원 봉사자들이 지역 주민들에게 제품을 판매하고 있다. 풀무원 계열 생활 서비스 전문기업 이씨엠디가 추석을 맞아 지역사회 소외이웃을 위한 나눔 활동을 펼친다. 이씨엠디(대표 권혁희)는 27일 잠실종합사회복지관과 함께 지역 내 독거 어르신 복지기금 마련을 위해 서울 송파구 잠실본동 잠실종합사회복지관 앞에서 ‘사랑나눔 바자회’를 열었다. 이씨엠디는 인근 고시원에서 생활하는 독거 어르신들이 점차 늘어난다는 소식을 접하고, 어르신들이 풍성한 한가위를 보낼 수 있도록 기금을 마련하고.. 더보기
달콤 살벌한 그 이름은 ‘당’ "여러분은 ‘달콤하다’하면 어떤 것이 생각나시는지요?사랑에 빠지는 것처럼 기분이 좋아지는 행복감이 연상되시지는 않나요?" 실제로 ‘단맛’이 나는 음식을 먹으면 뇌에서는 세로토닌이나 도파민 같은 신경전달물질이 분비되고 행복감, 만족감, 의욕, 또는 흥분이 되기도 합니다. ‘감언이설(甘言利說)’(남의 비위에 맞도록 꾸민 달콤한 말과 이로운 조건을 붙여 꾀는 말)이란 말도 있는 걸 보면, 달콤함의 유혹은 아주 오래 전부터 있어 온 것 같습니다. 그런데 우리는 왜 하필 ‘단맛’에 끌릴까요? 바로 생존 본능에서 비롯되었다는 설이 있는데요, 영아를 대상으로 한 실험에서도 아이들은 하나같이 쓰거나 신맛은 찡그리며 거부감을 나타내지만 단맛 나는 음식을 입에 대어주면 미소를 띠며 만족해하는 것을 볼 수 있다고 해요. 마.. 더보기
가정에서 배우는 맛 "맛을 배우는 가장 근본적인 교육의 장은 가정이다. 가정에서 경험하는 음식은 아이에게는 식생활 교육의 교과서가 된다. 특별할 것 없이 매일 가족이 둘러앉은 밥상에서 자연스레 식생활 교육의 기능은 발현된다." 집에서 요리한 음식을 가족들과 먹으며 어떤 음식이 제철음식이고 건강한 음식인지를 알아가고, 그 맛을 기억하고 맛의 기억들이 쌓여 식습관을 결정하는 기능 말이다. 그러나 요즘 부모의 바쁜 직장과 자녀 입시 위주의 생활로 인해 가족이 함께 모여 밥을 먹는 시간이 점차 줄어들고 있다. 가족 밥상이 점차 사라지면서 가정에서의 식생활 교육의 기능 또한 약화되고 있는 것이 현실이다. 가족 밥상의 회복 가정에서의 식생활 교육의 기능을 되찾기 위해서는 가족 밥상의 회복이 가장 우선이다. 매일매일 모든 가족이 모여 .. 더보기
[르포] 풀무원과 함께 떠나는 LOHAS PICNIC! 진짜 두부를 만나는 시간 1984년 국내 최초의 ‘포장 두부’를 출시하며 두부의 역사를 새롭게 쓰기 시작한 풀무원. 바른먹거리 원칙과 철학을 고스란히 담아 그 전통을 이어가고 있는 풀무원은 대표 식품 두부의 탄생을 소비자가 직접 체험해볼 수 있는 견학 프로그램을 10년 째 운영하고 있는데요. 바로 ‘LOHAS PICNIC(로하스 피크닉)’입니다. 이번 LOHAS PICNIC은 풀무원의 주부모니터 47기 분들과 함께 하였습니다. 두부의 제조 과장을 직접 보고 꼼꼼히 평가하겠다며 출발 전부터 열의가 넘치는 모습을 보여주었는데요. 뉴스룸 취재팀도 주부 모니터 나들이에 동행했습니다. 나들이 하기 좋은 날, 두부와 함께 한 하루 수서역 1번 출구에서 만나 버스에 탑승하여 충북 음성에 소재한 풀무원 두부공장에 도착했습니다. 풀무원의 음성 .. 더보기
풀무원, 세상에서 가장 건강한 숫자 ‘211백일장’ 열어 풀무원이 제안하는 ‘211식사법’ 주제로 N행시 짓기 백일장 이벤트 실시 풀무원 홈페이지 뉴스룸에서 3월24일부터 4월6일까지 14일간 진행 응모작 중 총 108명 선정, 바른먹거리 선물세트, 잇슬림, 아임리얼 등 푸짐한 경품 증정 풀무원(대표 남승우)은 3월24일부터 오는 4월6일까지 풀무원 뉴스룸에서 ‘211 백일장’ 이벤트 실시한다고 24일 밝혔다. 이번 '211 백일장' 이벤트는 풀무원이 제안하는 ‘211식사법’을 고객에게 친근하게 알리기 위해 마련했다. ‘211식사법’은 당 흡수를 줄이는 식생활 ‘지엘(GL, Glycemic Load) 다이어트’의 실천법으로 신선한 채소, 포화지방이 적은 단백질, 거친 통곡물을 2:1:1 비율로 골고루 섭취하는 건강한 식사법이다. 풀무원 뉴스룸 ‘211 백일장 .. 더보기
풀무원, 홍성란 요리연구가와 ‘건강 혼밥 쿠킹클래스’ 개최 혼밥족 대상 서울 인사동 뮤지엄김치간서 2회, 부산 풀무원 메뉴개발실서 1회 총 3회 진행 3월 30일까지 ‘바른먹거리 211식사’ 네이버 포스트에 신청...4월 3일 발표 홍성란 요리연구가, 풀무원 뮤지엄김치간서 ‘211식사법 혼밥 레시피’ 요리 교육도 풀무원이 혼자서 식사를 해결하는 사람들을 위한 ‘건강 혼밥 쿠킹클래스’를 개최한다. 풀무원식품(대표 이효율)은 네이버푸드와 함께 혼밥족(혼자 밥을 먹는 사람들)이 혼자서도 쉽고 간편하게 건강한 식사를 할 수 있도록 ‘건강 혼밥 쿠킹클래스’를 진행한다고 19일 밝혔다. ‘건강 혼밥 쿠킹클래스’는 4월 8일과 15일 서울 종로구 인사동 ‘뮤지엄김치간’에서 2회에 걸쳐 열리고, 22일에는 부산 금정구에 있는 풀무원 풀스키친(메뉴개발실)에서 1회 열린다. 신청.. 더보기
풀무원, ‘211식사 패밀리 체험단’ 1기 모집 만 2세~9세 자녀를 둔 가족 대상, ‘211 식사법’ 2주 체험 기회 및 식생활 강연 혜택2월 11일 당일 온·오프라인에서 다양한 ‘211데이’ 이벤트 마련 풀무원(대표 남승우)이 아이와 가족의 식습관이 고민인 가족을 대상으로 건강한 식사법 ‘211식사’ 체험단을 모집한다. 풀무원은 오는 8일부터 20일까지 ‘211식사 패밀리 체험단 1기’를 모집한다고 7일 밝혔다. ‘211식사 패밀리 체험단’은 ‘211식사법’을 온 가족이 쉽고 즐겁게 체험하며 건강한 식사법의 효과를 거둘 수 있는 프로그램이다. ‘211식사법’은 풀무원이 한국인의 식생활과 영양 균형을 고려해 채소, 단백질 식품, 통곡물을 2:1:1의 비율로 맞춰 고안해 낸 건강한 식사법이다. 1기는 를 주제로 우리 아이 또는 가족의 식습관에 고민이 .. 더보기

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