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HACCP

풀무원 올가홀푸드, 안전·편의성 더한 수산물 가정간편식(HMR) 라인업 강화 손질된 생선 및 야채, 소스까지 동봉되어 집에서 누구나 수산요리 즐길 수 있는 ‘수산 밀키트 3종’ 개별 진공 포장한 지속가능 수산물로 손질 없이 바로 먹을 수 있는 ‘MSC 인증 손질생선 6종’ 올가만의 차별화된 원재료, 엄격하게 관리되는 공정 과정을 거쳐 소비자가 믿고 먹을 수 있어 친환경 건강 먹거리를 선도적으로 소개해 온 올가홀푸드가 안전성과 간편성을 모두 갖춘 수산물 가정간편식(HMR) 라인업을 강화한다. 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)는 '수산 밀키트 3종'과 'MSC 인증 손질생선 6종'을 출시하며 집에서도 간편하게 안심 원재료를 즐길 수 있는 수산물 가정간편식(HMR) 라인업을 확대한다고 24일 밝혔다. 최근 가정간편식(HMR) 시장이.. 더보기
풀무원, 국내 첫 식품 디지털 클러스터 구축 사업 참여...식품업계 글로벌 경쟁력 강화 선도 30일 식품안전관리인증원과 ‘식품산업 디지털 클러스터 제조혁신모델 구축’ 업무협약 국내 식품기업 중 처음으로 6개 협력사와 데이터 기반의 식품 디지털 클러스터 구축 제조, 생산, 품질, 납품 등 정보 공유와 통합 관리로 업계 전반 경쟁력 강화 기대 풀무원이 국내 식품기업 최초로 데이터 기반의 디지털 클러스터 스마트 공장 구축을 추진하며 식품업계의 글로벌 경쟁력 강화를 선도한다. 풀무원(대표 이효율)은 지난 30일 서울 강남구 수서 풀무원 본사에서 식약처 산하 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원)과 ‘식품산업 디지털 클러스터 제조혁신모델 구축’을 위한 업무협약(MOU)를 체결하고, 협력사와 IoT(사물인터넷), 빅데이터 등 4차 산업혁명 기술을 활용한 디지털 클러스터 모델 구축을 통해.. 더보기
풀무원녹즙, 성장기 어린이의 간편한 채소 섭취 돕는 '슈퍼 키즈하이' 녹즙 출시 국내산 유기농 케일즙에 사과농축액, 열대과일농축액으로 맛과 영양 모두 담아 일일권장섭취량 식이섬유, 비타민C 함유하여 ‘어린이 기호식품 품질 인증’ 획득 면역력 증진과 피부 건강에 도움을 준다고 알려진 알로에겔 넣은 일반식품 기능성 표시 제품 ㈜풀무원녹즙(대표 김기석)은 성장기 어린이에게 꼭 필요한 채소 섭취를 돕는 ‘슈퍼 키즈하이(130ml/1,800원)’ 녹즙을 출시한다고 23일 밝혔다. '슈퍼 키즈하이'는 국내산 유기농 케일즙을 20% 함유하여 성장기 어린이의 영양 밸런스를 보충한다. 채소 섭취에 부담을 느끼는 어린이도 한 병으로 충분한 영양소를 섭취할 수 있다. 여기에 풀무원의 까다로운 제조 원칙에 따라 설탕 대신에 사과농축액과 열대과일농축액으로 맛을 살려 과일 본연의 신선하고 새콤달콤한 맛을 즐.. 더보기
풀무원녹즙, 인기 애니메이션 ‘브레드이발소’ 캐릭터 담은 어린이 과채주스 ‘유기농 키즈프리’ 출시 6가지 국산 유기농 야채에 상큼한 과일, 성장기 아이들에게 필요한 아연, 철분 영양소 담아 제품 패키지에 ‘브레드이발소’ 캐릭터 적용해 친근함 높여… 안전캡으로 만들어 안심 음용 가능 파우치 안에 빨대가 들어있어 아이 혼자서도 쉽게 마실 수 있어 풀무원이 성장기 어린이들을 위한 유기농 과채 주스를 선보인다. ㈜풀무원녹즙(대표 김기석)은 까다롭게 선별한 6가지 국산 유기농 야채에 3가지 컬러의 상큼한 과일로 어린이들의 다양한 입맛을 맞추고, 성장기 아이들에게 꼭 필요한 아연, 철분 등의 영양소를 담은 어린이 과채주스 ‘유기농 키즈프리’를 출시한다고 9일 밝혔다. ‘유기농 키즈프리’는 자녀를 둔 엄마 200여 명을 직접 인터뷰하여 기획한 제품이다. 토마토, 당근, 브로콜리, 양배추, 파프리카, 케일 등 우리.. 더보기
올가홀푸드, 집콕족 사로잡는 고급 중화요리 간편식 ‘바삭 등심탕수육’ 출시 육질 좋은 국산 등심만을 엄선해 만들어 바삭한 튀김옷 속 풍부한 육즙 가득 부먹, 찍먹 취향대로 즐길 수 있도록 새콤달콤 탕수육 소스 별도 동봉 집에서도 고급 중화요리 전문점의 맛과 풍미 즐길 수 있도록 집콕족 위한 RMR 지속적 출시 예정 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)는 집에서도 간편하게 중화요리 전문점의 맛을 즐길 수 있는 가정간편식 제품 ‘국산 돼지고기로 만든 바삭 등심탕수육(650g/9,980원)’을 출시했다고 26일 밝혔다. 올가의 ‘국산 돼지고기로 만든 바삭 등심탕수육’은 외식이 어려워지는 가운데 집에서도 복잡한 조리과정 없이 전문점의 맛을 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다. 올가는 작년 10월 출시한 ‘칠리새우튀김’에 이어 이번 신제품.. 더보기
풀무원 올가홀푸드, 집에서도 전문점 수준의 맛을 간편하게 즐기는 ‘치즈스틱·치즈볼’ 출시 - 모짜렐라, 체다, 크림 트리플 치즈의 조화가 어우러진 ‘체다크림 단짠치즈스틱’- 겉은 바삭, 속은 부드럽고 달콤한 한 입에 쏙 먹기 좋은 ‘미니치즈볼’- 치즈에 빵가루 세 번에 걸쳐 입혀 잘 터지지 않으면서 바삭한 식감 극대화 올가홀푸드가 최근 간식계에 불고 있는 치즈 열풍에 발맞춰 치즈 간식 신제품 2종을 선보인다. 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)는 집에서도 전문점 수준의 맛을 간편하게 즐길 수 있는 치즈 간식 2종 ‘치즈스틱’과 ‘치즈볼’을 출시했다고 26일 밝혔다. 최근 치즈를 활용한 간식 제품이 아이들 간식과 야식으로 큰 인기를 얻고 있다. 낙농진흥회에 따르면 지난 2000년 1인당 1kg에 불과했던 연평균 치즈 소비량이 2019년엔 3... 더보기
풀무원, 새 첨단 R&D센터 설립…연구개발 핵심역량 강화 충북 청주 오송바이오폴리스에 870억원 투자, 단독부지에 처음 연구소 설립 신제품과 신기술 글로벌 R&D 경쟁력 강화, 연구인력 250여명으로 늘려 풀무원이 신제품 개발과 식품안전 및 품질관리를 총괄하고 글로벌 연구경쟁력을 강화하기 위해 새 첨단 R&D센터를 건립한다. 풀무원(대표 이효율)은 충북 청주시 흥덕구 ‘오송바이오폴리스지구’에 올 12월말 완공하여 내년부터 운영하는 것을 목표로 첨단 R&D센터를 건립하고 있다고 22일 밝혔다. 풀무원 연구소는 창립 초창기인 1985년 풀무원식품 연구개발실로 출발하여 1999년 서울 연세대 연세공학원으로 이전하여 현재에 이르고 있으나, 단독부지에 연구소를 설립하는 것은 이번이 처음이다. 새 연구소는 세계 1위 두부기업으로 미·중·일 등 해외에 ‘글로벌 SOY(소이.. 더보기

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