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반전제면

[잇데이] 겨울밤이 우동이라면 겨울에 배고프면 더 춥다. 그럴 때 따뜻한 면이 더 절실해진다. 코가 얼어버릴 듯한 밖에 있다가 실내로 들어가 따뜻한 국물에 담긴 면을 보면 ‘행복은 얼마나 사소하며 문명은 얼마나 대단한가’처럼 밑도끝도없는 생각을 하게 된다. 이럴 때는 맑은 국물에 담긴 담백한 면이 좋다. 한국의 매운 라면도 좋지만 추위에 굳었던 몸을 천천히 녹이기엔 맑은 국물에 담백한 면이 더 어울리는 느낌이다. 중국식의 기름진 국물 면도 매력 있지만 맑은 국물만큼은 아니다. 동남아시아의 쌀국수는 따뜻한 나라의 음식이라서인지 아무리 뜨끈해도 몸이 데워지는 기분이 덜하다. 역시 우동이다. 마침 풀무원은 추운 겨울에 좋은 우동 3종 연달아 출시했다. 21년 출시 반전제면 가쓰오우동, 22년 출시 가락우동, 23년 출시 모찌모찌 우동이다... 더보기
풀무원, 정통 가쓰오 우동 본연의 맛 살린 ‘가쓰오우동’ 3종 출시 소비자가 선호하는 가쓰오 우동의 맛을 다양하게 즐기도록 관련 라인업 확대 정통 ‘가쓰오우동’ 중심으로 다양하게 즐기는 ‘멸치 가쓰오우동’, ‘해물 가쓰오우동’ 추가 출시 우동 성수기를 맞이하여 풀무원이 소비자 선호도가 가장 높은 가쓰오 우동을 가정에서 간편하고 다양하게 즐길 수 있도록 라인업을 새단장했다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 진한 육수가 일품인 ‘멸치 가쓰오우동(468.6g/5,480원)’, ‘해물 가쓰오우동(426.6g/5,480원)’을 출시했다고 12일 밝혔다. 최근 출시한 ‘가쓰오우동’을 중심으로 가쓰오 우동 라인업을 확장하여 소비자가 개인 취향에 따라 다양한 가쓰오 우동을 즐길 수 있도록 한 것이다. 정통 가쓰오 우동을 그대로 구현한 우동인 ‘가쓰오우동’은 가쓰오부시(훈연가다랑어포)육수에 .. 더보기
풀무원, 더 탄탄하고 쫄깃해진 면발 돋보이는 ‘반전제면’ 우동 3종 출시 ‘최첨단 HMR 생면공장’의 새로운 설비로 만든 ‘가쓰오우동’, ‘대왕어묵우동’, ‘대왕튀김우동’ 3종 면 반죽을 사방으로 치댄 ‘반전제면’ 공법으로 만들어 더욱 탄탄하고 탱탱한 면발 풀무원 우동, 반전제면으로 차별화한 ‘정통 가쓰오’와 ‘프리미엄 라인’ 집중할 것 국내 생면시장 혁신을 주도하고 있는 풀무원이 쌀쌀해진 날씨에 몸과 마음을 따뜻하게 덥혀줄 다양한 우동 신제품을 선보인다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 생면HMR 품질 혁신의 중심 ‘최첨단 HMR 생면공장’에 갖춘 새로운 설비로 ‘반전제면’ 공법을 도입하고, 이 공법으로 만들어 탱글하고 탄탄한 면발이 돋보이는 우동 3종(가쓰오우동, 대왕어묵우동, 대왕튀김우동)을 출시했다고 29일 밝혔다. 풀무원은 전문점 타입의 쫄깃하고 탱탱한 우동 면발을 구현하.. 더보기