식품이력제 썸네일형 리스트형 풀무원, 대표 제품인 국산콩 두부·콩나물에 ‘특등급’ 콩 사용 국산콩 두부, 기존 사용하던 1등급 콩에서 특등급으로 상향 조정…’두부 No.1’ 기업답게 선제적 도입 ‘국산콩 콩나물’도 특등급 콩 사용 확대하며 풀무원 제품 품질 개선 앞장서 풀무원식품(대표 김진홍)은 국내 두부 시장 No.1[i]로서 국산콩 두부에 대한 소비자 인식을 개선하고 국산콩 제품을 활성화하기 위해 선제적으로 국산콩 두부에 사용하는 콩을 종전 1등급에서 특등급으로 상향 조정했다고 25일 밝혔다. 이와 함께 ‘국산콩 콩나물’ 역시 특등급 콩만 사용하기로 했다. 이는 국내 두부 시장 상황을 반영한 결정이다. 두부 시장은 소폭 성장하고 있지만 국산콩 두부의 비중은 계속해서 줄어들고, 대신 상대적으로 저렴한 수입콩을 사용한 두부의 비중이 늘었다. 두부 시장이 각 제품의 뚜렷한 특징 없이 가격 중심으.. 더보기
