생면 썸네일형 리스트형 풀무원, 생면 사업 여름시즌 매출 역대 최고 경신…겨울면 ‘풀무원 시그니처’로 혁신 가속 2021년 ‘최첨단 HMR 생면공장’ 준공 이후 혁신 지속…제면 기술 정점 찍는다 올해 4~8월 매출액 전년 대비 15% 성장하며 여름면 역대 최고치 경신 혁신 우동제품 ‘풀무원 시그니처’ 라인업 구축, 새로운 식감의 면으로 젊은층 유입 기대 국내 냉장면 혁신을 이어가고 있는 ‘냉장면 No.1’[i] 풀무원이 올 겨울 또 한번의 우동 혁신으로 제면 기술의 정점을 찍는다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 생면 사업이 올 여름 역대 최고의 매출을 경신하였으며, 이를 바탕으로 겨울면에서도 혁신 제품인 ‘풀무원 시그니처’ 라인을 확대하여 올 한 해 사업 성장을 가속화할 것이라고 20일 밝혔다. 풀무원은 지난 2021년 ‘최첨단 HMR 생면공장’을 준공하고 혁신적인 설비와 공정을 도입하면서 풀무원만의 독보적인 제면 기.. 더보기 풀무원, 초고압 제면기술로 뽑아 탱탱하고 쫄깃한 ‘평양냉면’ 출시 최신식 설비와 제면기술 갖춘 ‘최첨단 HMR 생면공장’에서 처음 선보이는 고품질 생면 HMR 기존 압력 대비 3배 ‘초고압 제면’으로 뽑아 처음부터 끝까지 탱탱하고 쫄깃한 1㎜ 면발 동치미와 양지육수를 최적의 비율로 배합해 청량한 감칠맛 완성 최근 충북 음성에 ‘최첨단 HMR 생면공장’을 준공하며 국내 생면시장 혁신에 나선 풀무원이 본격적인 여름 시즌을 앞두고 면발을 한층 강화한 평양냉면을 선보였다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 초고압 제면기술을 적용해 처음부터 끝까지 탱탱하고 쫄깃한 면발과 감칠맛 나는 육수가 일품인 ‘풀무원 평양냉면’을 출시했다고 3일 밝혔다. ‘풀무원 평양냉면’은 최첨단 생면 제조설비를 도입한 ‘최첨단 HMR 생면공장’에서 업그레이드된 제면 공법인 ‘초고압 제면공법’을 면발에 적용한 .. 더보기 풀무원, 맛에 깊이를 더한 우동 2종 ‘가쓰오 진 우동’, ’고기뚝배기 우동’ 출시 - 가쓰오부시와 사바부시를 진하게 우려낸 정통 우동 ‘가쓰오 진(眞) 우동’ - 볶은 소고기를 육수와 함께 끓여먹는 한식 스타일의 퓨전 우동 ‘고기뚝배기 우동’- 풀무원만의 ‘수타식 제면 공법’ 적용한 쫄깃한 면발…국물과 어우러져 맛과 식감 극대화 쌀쌀해지는 날씨에 늘어나는 국물 요리 수요에 맞춰 풀무원이 겨울철 대표 면 요리인 우동 2종을 새롭게 선보인다. 풀무원식품(대표 박남주)은 깊고 진한 국물 맛이 뛰어난 정통 우동 ‘가쓰오 진(眞) 우동(2인/5,100원)’과 볶은 소고기, 소고기 육수를 함께 끓여내 구수한 퓨전 우동 ‘고기뚝배기 우동(2인/6,800원)’을 출시했다고 6일 밝혔다. ▲ 가쓰오부시와 사바부시를 진하게 우려낸 정통 우동 가쓰오 진 우동 ‘가쓰오 진 우동’은 정통 우동의 풍미를 탄탄.. 더보기 풀무원, ‘나베 우동’,‘라멘’ 신제품으로 동절기 생면 시장 공략 뜨끈하고 진한 국물 맛과 쫄깃한 식감의 생면 담긴 별미 국물 요리 선보여수타식 고품질 면발 맛볼 수 있는 가쓰오•튀김•불고기 나베 우동 3종 일본 현지 돈코츠 라멘 원칙 지켜 만든 돈코츠 라멘•카라이 돈코츠 라멘 2종 풀무원이 전문점 수준의 맛과 품질을 갖춘 국물 우동과 라멘 신제품을 출시해 동절기 생면 시장을 공략한다. 풀무원식품(대표 이효율)은 전문점 수준의 국물 우동 ‘생가득 가쓰오 나베 우동’, ‘생가득 튀김 나베 우동’, ‘생가득 불고기 나베 우동’ 3종과 일본식 라멘 ‘생가득 돈코츠 라멘’, ‘생가득 카라이 돈코츠 라멘’ 2종을 출시했다고 17일 밝혔다. 올해 국내 생면 시장은 약 2,305억 원으로 전년대비 26% 성장 한 것으로 집계됐다 (닐슨코리아, 17년 7월 기준). 이중 겨울철 대표.. 더보기 이전 1 다음
