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식물성지향식품

[풀무원의 ESG경영⑳] 식물성 열풍 타고 ‘사람과 지구의 건강한 내일’을 만든다! 풀무원 비건 레스토랑, 플랜튜드 뜨거운 이슈로 떠오르는 식물성 트렌드 세계적으로 ESG에 관한 관심이 점차 뜨거워지고 있다. ESG란 환경(Environmental), 사회(Social), 지배구조(Governance)의 영문 첫 글자를 조합한 단어로, 기업 경영에서 지속가능성을 달성하기 위한 3가지 핵심 요소를 의미한다. 소비자들의 가치소비가 확산되면서 ESG의 중요성은 점점 높아지고 있으며, 기업들도 발 빠르게 ESG 전략을 수립하고 있는 추세다. 그중에서 가장 소비자에게 직접적으로 와닿는 분야가 있다면 바로 환경이다. 미국 노던애리조나대(NAU) 연구진은 갈수록 심해지는 지구온난화 때문에 지구 온도가 1만2천여 년 전 이후 가장 높다는 분석을 담은 논문을 발표했다. 실제로 지구온난화로 인한 기후변화는 전 세계에 매년 더 많은 기상.. 더보기
풀무원, 지속가능식품 전문 브랜드 ‘지구식단’ 론칭… 식물성 대체육 등 미래 먹거리 사업 본격화 건강과 맛뿐만 아니라 환경과 가치 소비를 위한 ‘지속가능식품’ 전문 브랜드 ‘식물성 지구식단’·’동물복지 지구식단’ 2개 하위 브랜드로 다양한 혁신 제품 출시 풀무원 식물성 지향 식품, 미국·일본·중국 등 글로벌 시장서 지속적인 성장세 이어가 풀무원이 식물성 대체육을 포함한 지속가능식품 전문 브랜드 ‘지구식단’을 론칭하고, 지속가능한 미래 먹거리 사업을 본격화한다. 풀무원(대표 이효율)은 식물성 식품과 동물복지 식품을 핵심으로 하는 지속가능식품을 미래 성장동력으로 적극 육성하기 위해 지속가능식품 전문 브랜드 ‘지구식단’을 신규 론칭하고, 식물성 대체육 등 혁신 제품 개발로 미래 먹거리 사업에 본격적으로 나섰다고 18일 밝혔다. 풀무원 ‘지구식단’은 식물성 식품과 동물복지 식품을 중심으로 나의 건강과 지구.. 더보기
풀무원, ‘식물성 지구식단’ 첫 제품 만두·볶음밥 출시...식물성 HMR 사업 본격화 한식교자 2종 ‘표고야채·두부김치’, 철판볶음밥 2종 ‘제육·불고기볶음밥’으로 라인업 구축 완전채식주의자부터 플렉시테리언까지 모두가 맛있게 즐기는 ‘맛있는 식물성 HMR’ 운영 떡볶이, 짜장면, 피자, 파스타 등 다양한 식물성 간편식 제품 지속 선보일 계획 ‘식물성 지향 식품 선도 기업’ 풀무원이 맛있는 식물성 냉동만두와 볶음밥을 출시하며 식물성 HMR 사업 확장에 본격적으로 나선다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 식물성 식품 전문 브랜드 ‘식물성 지구식단’의 첫 번째 제품으로 냉동만두 ‘한식교자’ 2종(표고야채, 두부김치)과 냉동볶음밥 신제품 ‘식물성 철판 제육볶음밥’을 선보인다고 7일 밝혔다. 풀무원의 식물성 HMR은 채식 소비자도 일반 식품 소비자와 다름없이 ‘맛’을 최우선으로 둔다는 특징을 고려하여 .. 더보기
풀무원, 세계적인 요리학교 美 CIA와 손잡고 K-푸드 확산 앞장서 풀무원, 세계 3대 요리학교 美 CIA 요리 다큐멘터리 제작 프로젝트 후원사로 참여 정관스님 풀무원 두부·두부면 활용한 식물성 지향 요리, 이하연 김치 명인 김장 시연 선보여 풀무원, 4년 연속 CIA 주최 ‘글로벌 식물성 지향 식품 써밋’ 참가 K-푸드 글로벌 전파 이바지 세계 3대 명문 요리학교인 CIA(Culinary Institute of America)와 4년째 손잡고 K-푸드 확산에 앞장서고 있는 풀무원이 이번에는 CIA와 함께 식물성 지향 식단 요리법, K-푸드의 맛, 한국의 건강한 식문화와 식습관을 알리기 위한 교육 다큐멘터리 제작 프로젝트에 참여한다. 풀무원(대표 이효율)이 한국의 대표 후원사로 나서 CIA와 제작하는 다큐멘터리는 미국 시장 내 셰프를 비롯해 셰프가 되고자 하는 CIA 학.. 더보기
풀무원, 파리바게뜨 ‘그린페어’서 맛있는 식물성 지향 메뉴 선뵌다 17일부터 내달 30일까지 파리바게뜨 메뉴로 풀무원 대표 식물성 식품 만나볼 수 있어 ‘두부텐더 시저 샐러드’, ‘건강한 두부참깨 버거’, ‘플랜트 디럭스 샌드위치’ 등 신메뉴 3종 풀무원-파리바게뜨, 맛있는 식물성 간편식 메뉴 개발 위해 협업 극대화 ‘식물성 지향 식품 선도 기업’ 풀무원의 대표 제품이 파리바게뜨의 특색 있는 간편식 메뉴로 태어난다. 풀무원(대표 이효율)은 SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨와 협업하여 ‘그린페어’를 진행하고 풀무원의 대표 식물성 대체육 제품들을 파리바게뜨의 맛있는 신메뉴로 출시한다고 16일 밝혔다. 건강과 환경을 생각하는 식문화를 제안하는 ‘그린페어’는 오는 17일부터 다음 달 30일까지 파리바게뜨 전국 매장은 물론 배달 앱 ‘해피오더’와 ‘요기요’에서도 만나볼 수.. 더보기
풀무원, 식품업계 유일 16년 연속 ‘한국에서 가장 존경받는 기업’ 선정 한국능률협회컨설팅 주관 ‘한국에서 가장 존경받는 기업’ 올스타(All Star)에 16년 연속 선정 올스타 기업 누적 수상 횟수 총 18회, 종합식품기업 중 최다 수상… 종합식품기업 중 최고 순위 작년 ESG 대상 수상한 ESG 대표기업으로 식물성 지향 제품 통한 고객 가치 실현 높은 평가 받아 ESG 대표기업 풀무원이 지속가능경영 성과를 대외적으로 인정받아 16년 연속 ‘한국에서 가장 존경받는 기업’에 선정됐다. 풀무원(대표 이효율)은 한국능률협회컨설팅(KMAC) 주관으로 2일 서울 신라호텔에서 열린 ‘2022년 제19차 한국에서 가장 존경받는 기업’ 시상식에서 전체 산업을 대상으로 30대 기업을 선정하는 올스타(All Star) 30대 기업에 16년 연속 선정됐다고 밝혔다. 풀무원은 2004년 ‘한국.. 더보기
풀무원, 푸드경제신문 주최 언론이 선정한 ‘ESG 경영대상’ 대상 수상 로하스(LOHAS) 기업으로 식물성 지향 식품을 통해 사회적 환경가치 추구 노력 높은 평가 지난해 한국기업지배구조원(KCGS) 주관 2021년 ESG 평가에서 최고 권위 ‘대상’ 수상에 이어 잇단 수상 쾌거 ESG 대표기업 풀무원(대표 이효율)이 17일 서울 프레스센터에서 열린 푸드경제신문 주최 언론이 선정한 '2022 대한민국 ESG 경영대상' 시상식에서 대상(환경부 장관상)을 수상했다고 22일 밝혔다. 시상식에는 남익현 심사위원장, 한덕수 前국무총리, 이배용 前이화여대 총장, 풀무원 유원무 바른마음경영실장, 각 수상 기업 대표자들이 참석했다. 이번 시상식은 올해 푸드경제신문 창간 12주년을 맞아 처음 개최된 것으로, 종합경제지 푸드경제신문이 주최하고 환경부, 중소벤처기업부, 농림축산식품부가 후원했다... 더보기
풀무원, 2021 한국의경영대상 ‘한국의 ESG혁신 리더’ 수상...식품업계 유일 한국능률협회컨설팅(KMAC) 주관, 2021 한국의경영대상 시상식에서 '한국의 ESG혁신 리더' 수상 식물성 지향(Plant-Forward) 식품 선도기업으로 사회적, 환경적 가치 창출 노력 대외적으로 인정받아 최근 ESG 최고상인 ‘ESG 대상’을 수상한 풀무원이 2021 한국의경영대상 '한국의 ESG혁신 리더' 기업으로 첫 선정됐다. 풀무원(대표 이효율)은 한국능률협회컨설팅(KMAC, 대표이사 사장 한수희) 주관으로 7일 서울 신라호텔 다이너스티홀에서 열린 2021 한국의경영대상 시상식에서 ‘한국의 ESG혁신 리더’상을 수상했다고 8일 밝혔다. 풀무원은 ‘사람과 자연을 함께 사랑하는 로하스 기업’이라는 미션 아래 사회적, 환경적 문제 해결 및 가치 창출을 위한 ‘식물성 지향 식품’ 사업을 적극 추진하.. 더보기
풀무원, '식물성 지향 식품(Plant Forward Foods) 선도 기업’ 선언...식물성 단백질과 식물성 고기 사업 본격화 2023년까지 3개년 중기 로드맵 수립, 한국을 중심으로 미·중·일에서 신제품 출시 박차 국가별 식물성 지향 식품 브랜드 론칭, 글로벌 기업들과 경쟁에 나서 식물성 고단백질 식품, 식물성 저탄수화물 식품, 식물성 고기 등 6개 부문으로 확대 코로나 팬데믹 이후 육류 대신 건강과 환경에 좋은 식물성 단백질을 선호하는 가치소비가 세계적인 트렌드가 되고 있는 가운데 풀무원이 ‘식물성 지향 식품(Plant Forward Foods) 선도 기업’을 선언하고, 식물성단백질과 식물성 고기 사업에 본격 나섰다. 풀무원(대표 이효율)은 최근 MZ 세대를 중심으로 건강과 지구환경을 중시하는 식물성 식품 선호와 소비가 크게 증가하는 추세에 부응하여 세계 수준의 식물성 단백질 연구개발 역량을 바탕으로 ‘식물성 지향 식품 사업.. 더보기