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풀무원 뉴스/기업뉴스

풀무원, 美 식품박람회서 대체육 등 혁신제품 선보이며 글로벌 식물성 지향 선도기업 입지 굳혔다 美 ‘자연식품박람회’에 올해 17번째 참가…한국식 양념 곁들인 대체육 스테이크, 토핑 두부 첫 선 네슬레·다논·스타벅스 등 3,200여 글로벌 기업 참여…바이어 등 식품 관계자 6만 명 현장 찾아 풀무원, 국내외 시장에서 식물성 대체육·식물성 단백질 혁신제품 선보이며 식물성 지향 식품 시장 리딩 풀무원이 미국 대규모 식품박람회에 참가해 식물성 대체육과 두부를 포함한 식물성 K-푸드를 선보이며 식물성 지향 선도기업의 입지를 굳혔다. 풀무원(대표 이효율)은 미국 캘리포니아주 애너하임에서 현지시간 8일부터 11일까지 열린 ‘2023 자연식품박람회(Natural Products Expo West 2023)’에 참가하여 식물성 대체육 스테이크와 토핑 두부 신제품을 비롯해 식물성 볶음밥, 두부텐더, 만두 등 풀무원.. 더보기
풀무원, 디지털 학습 플랫폼 ‘디지털 아카데미’ 오픈...디지털 인재 육성 드라이브 국내외 기업들의 디지털 교육 프로그램 조사와 내부 디지털 역량 진단을 토대로 임직원 역량수준에 따른 맞춤형 교육 기획 향후 3년간 전 임직원 대상 52개 교육과정 운영...외부 전문가, 사내 핵심 디지털인력 강사로 참여 디지털 기술 기반의 사업 구조 전환과 디지털 중심의 조직 문화 확산 기대 풀무원이 미래 지향적 식품 기업으로의 도약을 위해 전 임직원의 디지털 역량 강화에 드라이브를 걸고 있다. 풀무원(대표 이효율)은 DX(디지털 전환) 전략의 효과적인 수행을 위해 전 임직원의 디지털 역량 강화를 위한 디지털 학습 플랫폼 ‘디지털 아카데미’를 오픈했다고 7일 밝혔다. 풀무원은 일찍이 DX의 중요성을 인지하고 2017년부터 경영간부와 조직장을 대상으로 DX 특강, 세미나, 온라인 학습을 진행하고 실무자 대.. 더보기
풀무원, MZ세대와의 소통 강화 위한 ‘풀무원 Z세대 서포터즈 1기’ 모집 톡톡 튀는 아이디어 제안하고 풀무원 제품에 대해 의견 개진하는 ‘대학생 서포터즈’ 활동 국내 거주 만 19~25세 트렌드 및 식품 업종에 관심이 많은 대학생 대상 풀무원식품(대표 김진홍)은 풀무원에 톡톡 튀는 홍보 아이디어를 제안하고 제품에 대해 의견을 활발하게 개진해 나갈 ‘풀무원 Z세대 서포터즈 1기’를 모집한다고 6일 밝혔다. 이번에 신설된 ‘풀무원 Z세대 서포터즈’는 식품 업계와 트렌드에 관심이 많은 대학생을 대상으로 진행하는 풀무원의 대학생 참여 프로그램이다. 트렌드를 선도하는 Z세대의 소통을 강화하며 친밀도를 높이고자 마련됐다. ‘풀무원 Z세대 서포터즈’는 국내 거주하고 있는 만 19~25세의 대학교 재학생 또는 휴학생이면서 개인 SNS 채널을 보유하고 있다면 누구나 지원 가능하다. 모집분야는.. 더보기
풀무원, 호떡·꽈배기 등 ‘K-간식’ 중심 냉동 스낵류 확대…국내 및 글로벌 공략 냉동 베이커리 카테고리 신설하고, 트렌디하게 재해석한 ‘K-간식’으로 스낵류 사업 확대 ‘쫄깃바삭호떡’ 2종(달콤씨앗·모짜렐라) ‘트위스트꽈배기’ 3종(전통단팥·크림치즈·모짜렐라) 신제품으로 선봬 풀무원이 냉동 스낵류[i] 전략을 새롭게 수립하고 메뉴 경쟁력을 강화해 국내 및 글로벌 시장에서 사업 확대에 나선다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 핫도그, 치즈볼을 비롯한 냉동 스낵류 전략을 ‘K-간식’으로 수립하고, 다양한 프리미엄 간편식 제품을 선보여 나갈 계획이라고 3일 밝혔다. 이와 함께 냉동 베이커리 카테고리를 신설하고, 신제품으로 대표 K-간식을 트렌디하게 재해석한 ‘쫄깃바삭 호떡’과 ‘트위스트꽈배기’를 선보인다. 풀무원은 최근 시장에서 상승세를 탄 냉동 디저트·베이커리의 성장 잠재력에 주목하고, ‘K.. 더보기
풀무원, 배양육 개발 기업 ‘심플플래닛’과 세포 배양육 상용화 위한 전략적 투자계약 체결 2025년까지 배양육 제품화 목표...기술개발 및 사업화, 식품판매 규제 승인 관련 업무 협력 세포 배양육, 세포공학기술로 생산하는 식용 고기로 환경적 영향 적어 육류 대체제로 주목 세포 배양 해산물에 이어 축산 분야에서도 세포 배양 기술력 확보 풀무원(대표 이효율)이 국내 배양육 개발기업인 주식회사 심플플래닛과 세포 배양육 상용화를 위한 전략적 투자계약을 체결하고 지속가능한 미래 먹거리 사업을 본격화한다고 13일 밝혔다. 배양육은 동물의 줄기세포를 체외에서 배양해 맛과 영양성분이 고기와 유사한 형태로 만들어 낸 것으로, 세포 공학 기술이 적용된 식용 고기를 말한다. 세포 배양육은 현재 성장하고 있는 1세대 대체육인 식물성 단백질 제품에 비해 동물성 재료를 사용하기 때문에 기존 육류와 유사한 풍미를 재현.. 더보기
풀무원푸드머스, 포항시학교급식지원센터와 영유아 올바른 식습관 형성 위한 MOU 2일 포항시 북구 포항시학교급식지원센터에서 양사 관계자 참석한 가운데 협약식 진행 영유아의 올바른 식습관 형성과 안전하고 건강한 급식문화 형성을 위해 상호 지원 지역농산물 유통 활성화 도모, 경북지역 영유아 시설에 3,000여개 바른먹거리 제품 제공 풀무원 계열 식자재 유통기업 ㈜풀무원푸드머스(대표 천영훈)는 포항시학교급식지원센터와 영유아의 올바른 식습관 형성을 위한 MOU를 체결했다고 3일 밝혔다. 포항시 북구 포항시학교급식지원센터에서 열린 이번 체결식은 풀무원푸드머스 Kids영업 염승윤 상무와 포항시학교급식지원센터 김정옥 센터장 및 관계자 13명이 참석한 가운데 이뤄졌다. 양측은 영유아의 올바른 식습관 형성을 통한 건강한 성장 발달을 도모하고, 업무상 상호 공동이익의 증진을 도모하는 데 뜻을 모아 이.. 더보기
풀무원, 국내 첫 식품 '디지털 클러스터 스마트 공장' 구축...디지털 혁신 선도 식약처 산하 식품안전관리인증원과 2021년 업무 협약 체결 후 클러스터 구축 추진 자사 8개 공장과 6개 협력사에 식품 디지털 클러스터 구축 미래지향적인 DX 선도기업으로 식품업계 경쟁력 강화 기대 풀무원이 국내 식품기업 최초로 자사 공장과 협력 기업에 데이터 기반의 디지털 클러스터 스마트 공장을 구축하고 식품업계의 디지털 혁신을 선도하고 있다. 풀무원(대표 이효율)은 풀무원 자사 8개 공장과 협력기업 6곳에 IoT(사물인터넷), 빅데이터 등 4차 산업혁명 기술을 활용하여 제조, 생산, 품질 등의 데이터 공유와 통합 관리가 가능한 식품 디지털 클러스터 스마트 공장 구축을 완료했다고 16일 밝혔다. 디지털 클러스터는 기존 개별 공장의 스마트화를 넘어 다수의 공장 간에 데이터와 네트워크 기반의 상호 연결을 .. 더보기
풀무원, 식품표시사항 자동완성 플랫폼 개발…법률과 기술 결합한 ‘Legal-Tech’로 DX 전환 가속화 ‘식품 원재료 표시대상 자동완성 시스템’ 자체 개발하고 AI 기술 특허 출원 고객에게 신속 정확한 정보 제공, 제품 심의 리드타임 단축 기대 ▲ 풀무원은 27일 자체 개발한 '식품표시사항 자동완성 플랫폼'을 주요 제품 생산 프로세스에 적용한다고 밝혔다. 풀무원 임직원들이 해당 플랫폼에서 고객에게 제공할 제품 정보를 확인하고 있다. 풀무원이 고도화된 AI 기술력을 기반으로 사업 전반에 디지털 전환(DX, Digital Transformation)을 확대해 나간다. 풀무원(대표 이효율)은 제품의 원재료와 알레르기 유발 물질 등 고객에게 반드시 제공해야 하는 정보를 AI가 자동으로 완성해 알려주는 ‘식품표시사항 자동완성 플랫폼’을 자체 개발하고 이를 주요 제품 생산 프로세스에 적용한다고 27일 밝혔다. 풀무원.. 더보기
풀무원, 180개 협력기업 대상 제13회 ‘식품 품질안전 콘퍼런스’ 개최…안전한 식품생산 협력 14일 서울 강남구 풀무원 본사에서 실시간 생중계로 온라인 식품 품질안전 콘퍼런스 열어 180여 개 풀무원 협력기업 200여 명의 품질 관리자 온라인으로 참석해 식품 안전 협력 다짐 풀무원 품질관리 노하우 및 글로벌 선진기법과 식품 안전 트렌드 소개 ▲ 14일 서울 강남구 수서 풀무원 본사에서 실시간 생중계로 제13회 ‘식품안전 콘퍼런스’가 개최된 가운데 사회자가 온라인으로 참석한 풀무원 협력기업 품질관리자들에게 ‘식품안전 콘퍼런스’를 소개하고 있다. 풀무원이 협력기업을 대상으로 식품 안전 관리 노하우를 소개하는 온라인 콘퍼런스를 열었다. 풀무원(대표 이효율)은 14일 서울 강남구 수서 풀무원 본사에서 180여 개 협력기업 200여 명의 품질 관리자가 온라인으로 참석한 가운데 zoom을 활용한 실시간 생.. 더보기
풀무원, 美 대학급식 공급 확대하고 B2B 시장 본격 공략...중장기 사업 성장 모멘텀 확보 지난해 매사추세츠대 입점 후 美 대학 18곳에 대체육 스테이크 등 식물성 지향 식품 공급 美 유명 타코 프랜차이즈에 식물성 대체육 입점 예정…레스토랑 체인도 공격적 확장 계획 풀무원USA, B2C 와 B2B 시장 동시 공략해 현지 식물성 지향 식품 트렌드 선도하고 美 사업 성장 중장기 모멘텀 확보 계획 ▲ 美 현지 캘리포니아대 리버사이드캠퍼스 교내식당에서 학생들이 풀무원USA의 식물성 지향 식품을 활용한 점심메뉴로 식사를 하고 있다. 풀무원이 대체육 스테이크를 포함한 식물성 지향 식품을 미국 대학 급식 채널에 본격 공급하고 B2C와 B2B 시장을 동시 공략해 중장기 미국 사업 성장 모멘텀을 구축한다. 풀무원은 매사추세츠대, 캘리포니아대 등 미국 동서부 총 18개 대학 캠퍼스와 식물성 지향 식품 입점 계약.. 더보기

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