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풀무원푸드머스, 어린이를 위한 예쁜 꽃 모양의 ‘국산콩 꽃두부’ 출시 - 식판에 담았을 때 먹는 재미가 살아나는 다섯잎꽃 모양의 단단한 가공두부 신제품 선보여- 별도의 해동 과정 없이 냉동 상태에서도 손쉽게 조리 가능- 흰색과 분홍색의 꽃두부가 조화를 이뤄 다양한 음식의 토핑으로도 활용할 수 있어 ▲ 풀무원푸드머스 '국산콩 꽃두부 플레인&핑크' 풀무원푸드머스가 어린이들이 즐겁고 재미있게 두부를 먹을 수 있도록 꽃 모양의 단단한 두부 신제품을 선보였다. 풀무원 계열 식자재 유통기업 풀무원푸드머스(대표 윤희선)는 두부를 다섯잎꽃 모양으로 만들어 어린이들에게 보는 재미와 먹는 재미를 주는 ‘국산콩 꽃두부 플레인(1kg)’, ‘국산콩 꽃두부 핑크’ 2종을 출시했다고 26일 밝혔다. 풀무원푸드머스는 두부를 좋아하지 않는 어린이들도 부담 없이 두부를 먹을 수 있도록 아이디어를 내어 .. 더보기
나와 지구를 위한 잘 먹고 잘 사는 이야기! 식생활에 대한 새로운 생각 - ‘식사혁명’ 집밥부터 맛집, 장소를 가리지 않고 맛있는 음식에 열광하는 지금. 미디어에서는 연일 맛집들을 공개하고 특별한 한 끼를 먹을 수 있는 레시피를 소개한다. 먹는 것이 주목 받는 시대에 잘 먹는 것도 하나의 문화가 되어 가고 있다. 반면 환경과 건강을 내세우며 다이어트와 운동을 권하고 고기를 대신할 수 있는 슈퍼푸드, 채식 등이 각광받기도 한다. 맛있는 음식을 즐기는 것을 취미이자 여가 생활로 여기는 사람들과 건강과 환경을 지키기 위해 새로운 먹거리를 찾고자 하는 사람들. 음식에 대한 극과 극의 경계에서 우리는 어떤 선택을 해야 하는 것일까? 영양학자이자 현재 풀무원 HNRC(Health Nutrition Research Center) 센터장을 역임하고 있는 저자 남기선 박사는 「식사 혁명」에서 우리가 먹고 .. 더보기