DX 썸네일형 리스트형 풀무원, 빅데이터 기반 식수 예측 시스템 도입...디지털 전환(DX) 가속화 최근 3년간의 식사 이용 패턴 빅데이터 분석해 인공지능이 예상 식수 제안 환경적 비용과 식자재 낭비 최소화, 소비자 급식 만족도 제고 기대 풀무원, 사업 전반에 디지털 전환 가속화 계획 급식 사업 강자 풀무원이 빅데이터 기반의 식수 예측 시스템을 급식 현장에 도입하는 등 디지털 전환(DX, Digital Transformation)에 속도를 내고 있다. 풀무원의 생활 서비스 전문기업 ㈜풀무원푸드앤컬처(대표 이우봉)는 최근 3년간의 식사 이용 패턴 빅데이터를 분석해 빅데이터를 기반으로 인공 지능이 권장 식수를 제안하는 ‘식수 예측 시스템’을 급식 사업장에 도입하기로 했다고 5일 밝혔다. 풀무원은 ‘식수 예측 시스템’ 도입으로 빅데이터와 인공지능을 활용해 경험이 많은 현장 매니저(영양사)의 판단수준과 유사한.. 더보기 풀무원, 식품업계 첫 AI 고객 경험 분석 플랫폼 자체 개발…데이터 분석 기반 플랫폼으로 디지털 전환 가속화 ‘AI’, ‘NLP(Natural Language Processing)’ 기술 및 자체 개발 알고리즘 활용해 자사몰 내 고객 리뷰 콘텐츠 정밀 분석 고객반응 분석 데이터 기반 자체 알고리즘이 제안한 주력 제품 개선 및 신제품 개발 인사이트를 제품에 반영해 고객 만족도 향상 고객 접점 높은 미디어 채널 분석 시스템 추가 개발 예정…데이터 기반 고객 경험(DCX) 관리 플랫폼 고도화 속도 풀무원이 데이터 분석 기반 고객 경험(DCX) 관리 플랫폼을 구축하고 디지털 플랫폼 비즈니스로의 전환(DX)에 속도를 낸다. 풀무원(대표 이효율)은 고도화된 AI 기술을 F&B 비즈니스에 최적화하여 고객 경험 데이터를 정밀 분석하는 ‘VOC·Review 분석 시스템’을 개발하고 이를 고객 만족도 향상을 위한 제품 개발 프로.. 더보기 풀무원, 기업 맞춤형 O2O 푸드 플랫폼 ‘출출박스’ 입점 확대 가속화 고객사 니즈 및 복지정책에 맞춰 구내식당과 테이크아웃(To-go) 서비스 병행하는 유·무인 혼합형 푸드 플랫폼 모델로 인기 서울대병원, 포스코 본사 등 신규 입점 줄이어…런칭 이후 3개년 연평균 약 350% 성장세 모바일 앱, 사물인터넷(IoT), 실시간 재고관리 시스템 등 DX 기술 활용 플랫폼 ‘출출박스’로 풀무원 DX 신사업 강화 나서 ▲ 신선식품, 냉장·냉동 도시락, 간편식(HMR) 등 다양한 바른먹거리를 제공하는 기업 맞춤형 O2O 푸드 플랫폼 풀무원 '출출박스' 풀무원이 DX기술을 활용한 플랫폼 전략으로 사업 전반에 디지털 전환을 추진하며 선보인 기업 맞춤형 O2O 푸드 플랫폼 ‘출출박스’가 포스트 코로나 시대의 디지털 기술 기반 사업구조 전환(DX, Digital Transformation).. 더보기 풀무원푸드앤컬처, KT와 스마트 키친 위한 MOU 체결 11일 풀무원푸드앤컬처 본사에서 DX(디지털 전환) 기반 스마트 키친 구현 연구 협약 양사 전문 인력으로 TFT 구성하고 빅데이터 활용해 미래형 주방 모델링에 나서 풀무원이 KT와 손잡고 스마트 키친 구현 위해 앞장선다. 풀무원의 생활서비스 전문기업 ㈜풀무원푸드앤컬처(대표 이우봉)는 서울 송파구 송파동 풀무원푸드앤컬처 본사에서 ㈜KT(대표 구현모)와 ‘DX 기반의 주방 스마트화 공동연구’에 대한 업무협약(MOU)을 체결했다고 12일 밝혔다. 협약식에는 풀무원푸드앤컬처 이우봉 대표와 KT 성제현 강남법인단장 등 관계자 10여 명이 참석해 스마트 키친을 위한 연구협력에 힘을 모으기로 했다. 이번 업무협약은 풀무원푸드앤컬처가 운영하고 있는 F&B(Food & Beverage) 사업장 주방을 대상으로 진행된다... 더보기 이전 1 2 다음
