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[르포] 지구의 물 중 우리가 마실 수 있는 물은 얼마나 될까? ‘프로젝트 WET’ 물 환경 교육 현장 “선생님, 저요~! 수돗물, 빗물, 강물, 정수기물, 생수?!” 부천동초등학교 5학년 2반 교실, 수업을 듣는 아이들의 눈빛이 초롱초롱 빛납니다. 아이들은 선생님의 질문에 손을 들고 앞다투어 이야기합니다. 풀무원이 진행하는 ‘프로젝트 WET’ 물 환경 교육 현장 모습입니다. ▲‘프로젝트 WET’ 물 환경 교육 현장 '프로젝트 WET(Water Education for Teachers)’은 풀무원샘물의 합작사인 네슬레 워터스(Nestle Waters)가 지난 1984년부터 진행해 온 세계적인 물 교육 프로그램입니다. 풀무원은 2013년부터 이 프로그램에 동참해 서울, 경기, 인천 외 대전광역시 소재 초등학교 및 지역아동센터 4~6학년 학생들을 대상으로 물 환경 교육을 하고 있습니다. 생명을 유지하는데 가장.. 더보기
[지엘 다이어트⑩] 지엘(GL)을 낮추는 조리법 VS 지엘을 높이는 조리법 식재료가 같아도 조리 방법에 따라 혈당을 올리는 정도가 다르답니다. 지엘(GL: Glycemic Load, 혈당 부하)을 낮추는 조리법과 높이는 조리법은 무엇인지 알아봅니다. 지엘을 낮추려면 소화, 흡수가 천천히 될 수 있도록 조리하는 것이 좋아요. 소화, 흡수를 용이하게 해 혈당을 쉽게 올리는 조리법과 지방 섭취량을 과도하게 올리는 튀김 같은 조리법은 피하도록 합니다. 지엘(GL) 낮추는 조리법 ◆ 껍질과 함께 조리하세요 식물의 껍질은 식이섬유가 많아 소화를 지연시키므로 껍질째 먹을 수 있는 재료는 되도록 껍질과 함께 조리하세요. ◆ 재료는 크게 썰어요 많이 씹으면 식사 시간을 늘리고, 혈당을 천천히 올려 지엘(GL)을 낮출 수 있답니다. ◆ 채소는 생채소로 또는 살짝만 익혀요 날 것이나 덜 익힌 음식.. 더보기
굶지 않는 ‘요거트 다이어트’, 올 여름에 딱이네 유명 뷰티프로그램에 ‘요거트 다이어트’ 소개된 후 관심 급증 변비예방과 포만감 제공, 단백질 함유로 건강한 다이어트에 도움 ‘액티비아’, 전 제품이 설탕 무첨가 요거트로 다이어트 식단에 안성맞춤 본격적인 다이어트 시즌이 되고 있다.갑자기 여름 날씨가 되면서 기온은 높아지고 옷은 얇아져 겨우내 감춰두었던 군살들과 이별해야 할 시기가 된 것.효과 좋은 다이어트 방법을 찾아 헤매고 있던 사람들에게 최근에는 굶지 않고 먹으면서 살을 빼는 일명 ‘먹슬림(먹다+Slim)’ 아이템이 인기다. 이런 먹슬림 아이템 가운데 관심을 모으고 있는 것이 바로 요거트다. 최근 방송된 유명 뷰티 프로그램에서도 ‘요거트 다이어트’ 비법이 공개돼 화제를 모으고 있다. 요거트는 장 운동에 도움을 줘 다이어트할 때 걸리기 쉬운 변비를 예.. 더보기

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