풀무원, ‘짜먹는 양갱’ 등 케어푸드 3종 농림축산식품부 고령친화우수식품 신규 지정
‘얇게 펼친 꼬꼬불고기’, ‘짜먹는 양갱’ 2종, 농림축산식품부 ‘고령친화우수식품’ 지정영양성분, 취식 및 조작 편의성, 패키지 가독성 등 항목에서 시니어 맞춤 품질 인정받아풀무원, 지속적인 고령화 시대 맞춤 제품군 다양화 통해 케어푸드 시장 선도할 것 풀무원(대표 이효율)은 디자인밀 케어푸드 ‘얇게 펼친 꼬꼬불고기’, ‘짜먹는 양갱(팥, 샤인머스캣)’ 등 3종이 농림축산식품부의 ‘고령친화우수식품’으로 지정됐다고 16일 밝혔다. ‘고령친화우수식품’은 고령자의 원활한 식사와 영양 보충을 위해 형태와 물성, 성분 등을 조정해 가공한 식품이다. 농림축산식품부가 식품 안전성과 품질, 편의성 및 조작성 등 항목에 대한 평가를 기반으로 지정하며, 물성과 점도 특성에 따라 1단계(치아 섭취)부터 2단계(잇몸 섭취)..
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