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간편식

풀무원, 간편하게 만들 수 있는 국 요리 ‘풍성한 건더기의 집국’ 5종 출시 건더기가 푸짐한 ‘소고기미역국’, ‘소고기무국’, ‘황태해장국’, ‘사골곰탕’, ‘소고기육개장 등 5종’ 자취생, 싱글족 등 1~2인 가구 겨냥해 개발, 상온 제품으로 보관이 편리하고 조리법도 간편 풀무원이 건더기가 푸짐하게 들어있는 간편한 국 요리 제품 5종을 선보였다. 풀무원식품(대표 박남주)은 집에서 만든 것처럼 따뜻한 국물 요리를 만들 수 있는 ‘찬마루 풍성한 건더기의 집국’ 5종을 출시했다고 11일 밝혔다. 이번 신제품 5종은 한국인들이 즐겨먹는 국으로 출시했으며 ‘찬마루 소고기미역국(350g/2,900원)’, ‘찬마루 소고기무국(350g/2,900원)’, ‘찬마루 황태해장국(350g/2,900원)’, ‘찬마루 사골곰탕(350g/3,500원)’, ‘찬마루 소고기육개장(350g/3,500원)’이다.. 더보기
떡볶이도 간편식 트렌드, 바로 조리해먹는 ‘간편식 떡볶이’ 5년새 400% 성장하며 조용한 돌풍 간편식 트렌드로 ‘간편식 떡볶이’ 2013년부터 매년 약 100억 원씩 성장, 올해 546억 원 규모 2007년 풀무원 ‘생가득 바로조리 국물떡볶이’ 선뵈며 시장 개척, 올해 ‘간편식 떡볶이’ 점유율 64% 풀무원, 간편식 떡볶이 연매출 500억 원으로 목표로 2030 여성 타깃 신제품 강화 간편식 시장이 날로 확대되고 있는 가운데 ‘가정용 떡볶이’도 간편식이 대세로 떠올랐다. 대형마트나 슈퍼마켓에서 구매할 수 있는 가정용 떡볶이, 즉 ‘냉장떡 시장’은 떡국용 떡, 떡볶이용 떡 등 ‘소재형 냉장떡’과 떡과 소스가 동봉돼 바로 조리할 수 있는 ‘간편식 떡볶이(냉장)’로 나뉜다. ‘소재형’은 2013년부터 올해까지 매년 약 500억 원 규모로 시장이 정체돼 있다. 반면 ‘간편식 떡볶이’는 2013년 139억.. 더보기
HMR 시장, 신선한 집밥 Fresh Kit으로 시장 다각화 순두부찌개, 황태콩나물국 등 누구나 쉽게 만드는 집밥? - Fresh Kit, 단순한 HMR 제품을 넘어 신선하고 건강한 재료로 간편하지만 맛있게 먹을 수 있는 것이 특징 - 대기업부터 스타트업 기업까지… 간편하게 집밥 차릴 수 있는 Fresh Kit 출시로 HMR 시장 다각화에 힘쓰는 식품업계 가정간편식(HMR) 시장이 규모도 커지고 성격도 변화하고 있다.특히 최근에는 간편하게 집밥을 차릴 수 있는 ‘Fresh Kit’이 출시되면서 가정간편식(HMR) 시장이 다각화되고 있다. Fresh Kit은 기존 HMR처럼 단순히 음식을 데워 먹는 것이 아니라 신선한 원물이나 육수가 들어있어 간편함과 동시에 요리하는 즐거움을 제공하는 신개념 편의식이다. 식품업계는 작년에 2조 3000억원의 시장규모를 기록한 HMR.. 더보기
2017 가정간편식 트렌드, 1인 가구는 ‘한 끼’, 다인 가구는 ‘간식’ 가정간편식으로 혼밥부터 가족 간식까지 해결! 간단한 조리로 여느 외식 못지않은 다양한 음식을 가정에서도 즐길 수 있어 사랑 받고 있는 가정간편식. 최근 다양한 가정간편식(HMR, Home Meal Replacement)이 등장함에 따라 가정간편식 시장이 강세다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 발표한 ‘2017 가공식품 세분시장 현황 보고서’에 따르면 국내 간편식 시장 규모는 지난해 2조2541억 원으로, 2015년 대비 약 35% 증가했다. 많은 업계관계자들이 간편식 시장 성장의 첫째 요인으로 1인 가구의 증가를 꼽는다. 나아가 최근 식품업계가 전문 식당 못지않은 이른바 ‘고퀄리티’의 간편식 제품을 선보이면서 3~4인 가정의 간편식 소비 또한 증가하는 추세다. 가정간편식, 1인 가구는 ‘한 끼’.. 더보기
풀무원, 누구나 쉽게 만들 수 있는 황태 넣은 '生콩나물국' 출시 건조 콩나물 아닌 ‘生콩나물’을 넣어 아삭하고 시원한 콩나물국 물만 넣고 끓이면 전문점 수준의 맛 구현, 숙취해소를 위한 해장국으로 제격 요리 초보자, 바쁜 맞벌이 등 누구나 쉽고 간편하게 만들 수 있는 한끼 국 요리 풀무원이 물만 넣고 끓이면 누구나 쉽게 만들 수 있는 시원하고 깔끔한 맛의 生콩나물국을 선보였다. 풀무원식품(대표 이효율)은 전문점 수준의 전주남부식 콩나물국 '황태콩나물국(203g/3,100원)'을 출시했다고 27일 밝혔다. 이 제품은 전국 대형 할인점에서 구매 할 수 있다. 이번에 출시한 '황태콩나물국'은 깨끗하고 맑은 물로 7일간 키운 콩나물에 황태와 멸치로 만든 밑국물, 말린 황태, 고추, 대파를 넣어 만들어 시원할 뿐 아니라 진하고 담백한 국물 맛을 냈다. 싱싱한 生콩나물을 사용한.. 더보기
올가홀푸드, ‘올가 한 그릇 즉석국’ 2종 출시 ‘얼갈이 배추를 넣은 한 그릇 된장국’, ‘북어와 계란이 푸짐한 한 그릇 북엇국’ 2종동결건조공법으로 제조, 뜨거운 물만 부으면 깊은 국물과 푸짐한 건더기가 일품인 국물요리 완성 7/26까지 신제품 2개 구입 시 20% 할인 이벤트 진행 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 남제안, 이하 올가)가 ‘올가 한 그릇 즉석국’ 2종을 출시했다고 17일 밝혔다. 이번에 출시한 제품은 올가에서 처음 선보이는 건조 즉석국으로 ‘올가 얼갈이 배추를 넣은 한 그릇 된장국’(8g*5개입/4,300원)’, ‘올가 북어와 계란이 푸짐한 한 그릇 북엇국(6g*5개입/4,300원) 2종이다. 두 제품은 국산 채소 등 건더기를 푸짐하게 넣어 조리한 후 동결건조하여 맛과 영양을 모두 살렸다. 1인분씩 .. 더보기

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