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식물성단백질

풀무원, 건강 스낵 브랜드 ‘SOYA SNACK’ 론칭…건강한 식물성 단백질 스낵 시장 진출 두부, 나또 시장 No.1의 노하우 발휘한 국산콩 두부와 나또 활용 건강 스낵 선봬 ‘두부칩 감자’, ‘두부칩 멀티그레인’, ‘나또칩 양파’ 신제품 3종 콩을 활용한 다양한 신제품 출시로 친근하고 맛있는 건강 스낵류 확대할 것 국내 두부, 나또 시장을 선도하는 풀무원이 대표 제품을 활용한 건강 스낵 신제품을 선보이며 상온 스낵류 시장에 진입한다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 건강 스낵 브랜드 ‘SOYA SNACK’을 론칭하고, 두부와 나또를 활용한 건강 스낵 ‘SOYA SNACK’ 3종(두부칩 감자, 두부칩 멀티그레인, 나또칩 양파)을 출시했다고 20일 밝혔다. 최근 몇 년간 즐겁게 건강을 관리하는 헬시플레저 트렌드가 계속되며 간식을 먹을 때도 영양성분과 원료를 고려하는 소비자가 점점 많아지고 있다. 풀무.. 더보기
풀무원, 식물성 고단백질 신제품 ‘하이프로틴두부’ 출시…프리미엄 제품으로 확대 단백질 함량 높아 한 팩 취식 시 1일 영양성분 기준치 47% 충족 가능 100% 유기농 콩즙을 다회압착 제조, 치밀한 조직 구성으로 단단한 식감 구현 ‘멀티박 진공 포장’ 패키지로 품질 및 신선도 보존 용이, 조리 편의성도 강화돼 풀무원이 식물성 단백질 식품으로 각광받는 두부의 영양성분을 한층 더 강화한 프리미엄 신제품을 통해 차별화된 시장 경쟁력 확보에 나선다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 유기농 콩즙을 천천히 눌러 담아 만들어 식감을 살린 식물성 고단백질 두부 신제품 ‘하이프로틴두부(200g/3,480원)’를 출시했다고 29일 밝혔다. ‘하이프로틴두부’는 단백질 함량이 높은 소재형 두부 제품이다. 이번 제품은 바른먹거리 원칙으로 엄선한 100% 유기농 대두만을 사용해 제조했으며, 원료관리와 제조공정,.. 더보기
풀무원 디자인밀, ‘300샐러드Meal’ 드레싱 전면 리뉴얼 새로운 드레싱 평균 42㎉, 나트륨 함량 170㎎으로 세심하게 설계 ‘300샐러드Meal’, 평균 300㎉의 요리형 샐러드 메뉴로 식물성 단백질·신선 채소 섭취 도와 풀무원(대표 이효율)의 생애·생활주기 맞춤 식단 구독 서비스 ‘디자인밀’은 칼로리 조절식 ‘300샐러드Meal’의 드레싱을 전면 리뉴얼해 선보인다고 17일 밝혔다. 디자인밀 ‘300샐러드Meal’은 식물성 단백질에 푸짐한 채소를 곁들여 건강한 한 끼 식사대용으로 적합한 요리형 샐러드다. 풀무원의 영양 설계 전문성과 노하우로 평균 300㎉ 대로 설계해 매일 건강한 식단을 챙기려는 소비자들에게 꾸준한 사랑을 받고 있다. 풀무원은 더욱 건강한 식단 관리를 돕기 위해 ‘300샐러드Meal’에 사용되는 드레싱을 전면 변경해 선보인다. 새로운 드레싱의.. 더보기
풀무원건강생활, 액티브시니어를 위한 3중 기능성 건강기능식품 ‘혈당컷단백업Plus’ 출시 대두 단백 100% 식물성단백질로 풀무원의 핵심 전략인 ‘식물성 지향’을 보여주는 대표 건강기능식품 건강한 식습관 실천으로 섭취하는 식물성 단백질 건강기능식품 풀무원건강생활(대표 황진선)은 식후혈당 상승억제 ∙ 혈중 콜레스테롤 개선 ∙ 근육 구성 관리에 도움을 줄 수 있는 3중 복합기능의 ‘혈당컷단백업Plus’를 출시했다고 21일 밝혔다. ‘혈당컷단백업Plus’는 귀리 식이섬유가 함유되어 식후 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있고, 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있다. 또한 풀무원의 식물성지향 제품 전략에 맞추어 단백질의 급원을 대두단백 100%로 설계했고, 식물성단백질 24g이 함유되어 1일 섭취량의 200%를 충족하며 아미노산 스코어도 105점으로 양적, 질적으로 부족함이 없다. 그뿐만 아니라.. 더보기
풀무원, 식품기업 첫 비건 인증 레스토랑 ‘플랜튜드’ 1호점 오픈 비건표준인증원 인증 비건 레스토랑, 100% 식물성으로 누구나 맛있게 즐기는 비거니즘 실현 식물성 대체육 등 풀무원 ‘식물성 지향 식품(Plant-forward Foods)’ 활용한 메뉴 13종 선보여 메뉴부터 매장 인테리어까지 ‘바른먹거리로 사람과 지구의 건강한 내일을 만드는 기업’ 미션 반영 ‘식물성 지향 식품(Plant Forward Foods)’ 중심으로 지속가능식품을 선도하고 있는 풀무원이 식품기업 가운데 첫 비건 인증 레스토랑을 열었다. 풀무원의 생활서비스 전문기업 ㈜풀무원푸드앤컬처(대표 이우봉)는 비건표준인증원으로부터 비건 레스토랑 인증을 받아 100% 식물성 식재료로 즐길 수 있는 ‘플랜튜드(Plantude)’ 1호점을 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 오픈했다고 23일 밝혔다. ‘플랜튜드.. 더보기
풀무원건강생활, MZ 세대 겨냥한 안심 건강 식물성 단백질 ‘혈당핏단백업’ 출시 근육과 혈당건강을 한포에 담은 2중 기능성 단백질 크라우드 펀딩 플랫폼 와디즈 단독 론칭하고 소비자 접점 확대…21일까지 펀딩 진행 풀무원건강생활(대표 황진선)은 MZ세대의 라이프스타일에 맞춰 근육과 혈당건강을 동시에 관리해주는 ‘혈당핏단백업’을 출시했다고 11일 밝혔다. 온 가족 안심 건강 브랜드 ‘유어락’의 ‘혈당핏단백업’은 건강과 환경을 생각해 식물성을 선호하는 MZ세대의 가치관에 부응하는 100% 식물성 단백질이다. 대두와 아몬드에서 유래한 식물성 단백질을 하루 20g 보장해 근육의 구성 관리에 필요한 단백질 보충에 도움을 준다. 또한, 식후 혈당을 급격히 올릴 수 있는 탄수화물 위주의 식습관에 도움을 주는 기능성 원료 바나바잎추출물(코로솔산)을 동시에 담아, 지나치기 쉬운 혈당 건강을 손쉽게 챙.. 더보기
풀무원, 국내 히트작 ‘두부면’ 글로벌 진출...싱가포르·호주·뉴질랜드에 첫선 8월부터 싱가포르·호주·뉴질랜드 현지 판매, 대표 식물성 지향 식품으로 글로벌 존재감 키워 해외 식물성 단백질 시장 성장 따라 유럽·미국·동남아시아 등 향후 수출 계획 각국에서 검증된 식물성 지향 제품으로 다양한 글로벌 크로스 마케팅 시도 식물성 지향 식품(Plant Forward Food) 시장 성장을 주도하고 있는 풀무원의 두부면이 글로벌 무대로 진출한다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 단백질이 풍부한 두부로 밀가루 면을 대체한 신개념 제품 ‘건강을 제면한 두부면’을 싱가포르, 호주, 뉴질랜드로 수출하는 등 8월부터 글로벌 시장에 본격적으로 확산해 나갈 것이라고 26일 밝혔다. 수출용 제품은 국내서 크게 히트 친 ‘건강을 제면한 두부면’과 동일한 스펙으로 국내 두부공장에서 생산된다. 패키지 디자인만 수출.. 더보기
풀무원, 국내 완제품 두부 중 가장 작은 식물성 단백질 한 입 ‘고단백 큐브두부’ 출시 로즈마리와 바질을 곁들여 한 입에 먹기 좋은 식물성 고단백질 두부 제품 2종 오븐에 구워내 그대로 먹어도 좋고, 샐러드나 덮밥 토핑 등으로 활용도 높아 제품 1봉 기준 단백질 일일 섭취 권장량의 약 1/3 충족할 수 있어 최근 식물성 지향 식품을 선언한 풀무원이 대표적인 식물성 단백질 식품 두부를 간편하게 즐길 수 있는 고단백 두부 제품을 선보인다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 시즈닝을 곁들인 두부를 한 입에 먹기 좋은 크기로 오븐에 구워낸 ‘고단백 큐브두부’ 2종(로즈마리 로스팅, 바질 로스팅)을 출시했다고 18일 밝혔다. ‘고단백 큐브두부’ 2종은 지난 3월 풀무원이 식물성 지향 기업으로의 선언 이후 출시한 다섯 번째 식물성 지향 제품이다. 앞서 풀무원은 식물성 지향 식품 중장기 로드맵에 따라 ‘두부면.. 더보기
풀무원 올가홀푸드, 100% 식물성 원료로 만든 식물성 고기 5종 출시 콩에서 추출한 대두 단백 활용하여 고기 식감 그대로 구현한 식물성 고기 제품 5종 일상에서 밥과 함께 먹기 좋은 반찬 제품 3종, 덮밥, 샌드위치 등에 뿌려 먹는 소스형 제품 2종 영양균형, 동물복지와 함께 로하스 6대 전략인 식물성 지향 사업전략에 따라 다양한 식물성 식품 개발 예정 MZ세대를 중심으로 환경과 동물을 생각하는 윤리적 가치소비 트렌드가 확산되는 가운데 올가홀푸드가 식물성 원료로 만든 식물성 고기 식품을 선보인다. 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)는 콩에서 추출한 대두단백으로 고기 식감을 구현한 식물성 고기 식품 5종을 출시했다고 14일 밝혔다. 최근 풀무원이 식물성 지향 식품 선도 기업을 선언한 이후 올가도 장기 로드맵에 따라 식물성 .. 더보기
풀무원, 결두부로 만든 고단백 ‘식물성 고기’ 첫 제품 ‘두부텐더’ 출시 결이 살아있는 신개념 고단백 두부로 만든 ‘식물성 고기(Plant-based Meat)’ 첫 제품 풀무원 식물성 지향 선도기업 선언 후 두부면, 두부바 이은 3번째 혁신 제품…글로벌 기업들과 경쟁 콜레스테롤 0㎎에 단백질 풍부하게 섭취할 수 있는 결두부로 고기의 질감과 쫄깃한 식감 구현 식물성 지향 식품 선도 기업을 선언한 풀무원이 신개념 고단백 결두부로 고기 식감을 구현한 첫 ‘식물성 고기(Plant-based Meat)’ 제품인 ‘두부텐더’를 내놓았다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 코로나 19 이후 MZ세대 등 건강과 환경을 중시하는 소비자를 위해 콜레스테롤 0㎎에 단백질을 풍부하게 섭취할 수 있는 ‘식물성 고기’ 첫 제품으로 결이 살아있는 신개념 고단백 두부로 만든 ‘두부텐더’(400g/7,980원).. 더보기

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