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HMR

풀무원, 진한 닭고기 육수로 한국인 입맛에도 잘 맞는 ‘진한 베트남 닭쌀국수’ 출시 닭 뼈를 우려낸 진한 국물과 베트남 정통 제면 방식으로 만든 쫄깃한 면발의 조화한국인 입맛에 익숙한 닭고기 육수로 겨울에도 따뜻하고 든든한 한 끼 풀무원이 겨울철 가정에서 맛있게 즐길 수 있는 베트남 스타일의 생쌀국수 간편식 제품을 선보였다. 풀무원식품(대표 박남주)은 진한 닭고기 육수와 부드러운 생면으로 현지의 쌀국수 맛을 담아낸 ‘진한 베트남 닭쌀국수(2인/6,700원)’을 출시했다고 15일 밝혔다. 신제품 ‘진한 베트남 닭쌀국수’는 부드러운 쌀국수 생면에 진하게 우려낸 닭 육수로 풍미를 더해 한국인 입맛에도 잘 맞도록 했다. 면발은 동남아 현지의 전통 제면 방식인 ‘미유시트 방식’으로 만들어 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑한다. 미유시트 제면 방식은 곱게 갈아낸 쌀가루와 전분 등을 물과 섞어 얇게 편 .. 더보기
풀무원 올가홀푸드, 친환경 프리미엄 간편식 출시 HMR 제품군 확대 - 백미·현미·잡곡 ‘유기농 즉석밥 3종’, 미역국밥·곰탕국밥 ‘간편국밥 2종’, 무항생제 유기농 ‘한 끼 잡채’ 출시 - 친환경 원재료와 균형적인 영양 설계로 기존 간편식과 차별화 - 올가, 즉석밥 활용한 컵밥과 밀키트 등 다양한 HMR 제품군 지속 확대 예정 올가홀푸드가 친환경 원재료를 사용한 가정간편식으로 바쁜 현대인들의 건강한 한 끼 식사를 제안한다. 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)는 유기농 쌀로 갓 지은 밥 맛을 구현한 ‘유기농 즉석밥’ 3종, 조리 편의성에 맛과 영양을 더한 ‘간편 국밥’ 2종과 ‘집에서 만든 맛 그대로 한 끼 잡채’를 출시했다고 31일 밝혔다. 올가는 최근 수요가 급증하고 있는 가정간편식(HMR) 트렌드에 맞춰 이번 신제.. 더보기
온라인쇼핑 붐 타고 풀무원 가정간편식 맛있는 질주 - 주문도 간단하게! 조리도 간편하게! 가정간편식 온라인쇼핑 대표주자로 자리매김- 얄피만두, 황금밥알 볶음밥, 노엣지 피자 등 ‘풀무원 온라인쇼핑 HMR Top 5’ 핫 이슈 시장은 예측하는 게 아니라 대응하는 것이라는 말이 있다. 그만큼 시장은 변화무쌍하다. 클릭 한 번이면다음 날 바로 제품을 받을 수 있는가 하면 지구 반대편의 제품도 바로 구매할 수 있는 환경이 되면서 온라인쇼핑 시장이 활황을 맞고 있다. 글로벌기업으로 승승장구하고 있는 아마존이나 알리바바만 봐도 온라인쇼핑 시장의 성장세를 알 수 있다. 온라인쇼핑 시장의 폭발적인 성장세는 소비 행태 변화와 맞물려 국내외 및 업종을 가리지 않고 더욱 가속화되고 있다. 1일 배송 등 온라인쇼핑 환경 변화로 식품시장 온라인쇼핑족 증가통계청 자료에 따르면 .. 더보기
풀무원, 냉동HMR 간식 신제품 ‘모짜렐라·앙크림 치즈볼’ 2종 출시 치즈볼 전용으로 개발한 빵가루 묻혀 바삭하고 쫄깃함이 살아있는 전문점 스타일의 냉동 치즈볼에어프라이어로 가정에서도 바삭한 치즈볼 즐길 수 있어…전자레인지는 30초면 완성풀무원, 올 한 해 다양한 냉동 간식 출시하며 전체 냉동HMR 시장 성장 이끌 것 ▲ ‘모짜렐라·앙크림 치즈볼’ 2종 냉동HMR 3대 혁신 제품으로 국내 냉동HMR 시장에서 돌풍을 일으킨 풀무원이 간식 신제품 ‘냉동 치즈볼’을 선보인다. 풀무원식품(대표 박남주)은 고소한 치즈와 쫄깃한 빵 식감이 일품인 ‘모짜렐라 치즈볼’(360g/7,980원)과 달콤한 팥앙금과 진한 크림치즈를 동시에 즐길 수 있는 ‘앙크림 치즈볼’(360g/7,980원)을 출시했다고 30일 밝혔다. 풀무원은 지난해 ‘얇은피꽉찬속 만두’의 메가히트에 이어 냉동밥(황금밥알 .. 더보기
풀무원, 11번가와 공동마케팅 협약(JBP)…이커머스 식품시장 확대 16일 풀무원 이상부 전략경영원장·11번가 이상호 대표 등 양사 임직원 참석 업무협약 체결11번가 3,400만 소비자 빅데이터 분석해 타깃마케팅 진행풀무원 단독상품 확대, 11번가의 동영상 리뷰 서비스 등 차별화된 프로모션 선보일 것 ▲ 16일 서울 중구 서울스퀘어 11번가 본사에서 (주)풀무원 이상부 전략경영원장(오른쪽)과 11번가 이상호 대표가 공동마케팅 협약(JBP)을 체결한 후 악수를 나누고 있다. 풀무원이 커머스포털 11번가와 공동마케팅 협약을 맺고 이커머스 식품시장 확대에 나섰다. 풀무원(대표 이효율)은 서울 중구 서울스퀘어 11번가 본사에서 이상부 전략경영원장과 11번가 이상호 대표 등 양사 임직원이 참석한 가운데 ‘조인트 비즈니스 플랜’(Joint Business Plan, 이하 JBP)을.. 더보기
풀무원, 3대 혁신제품으로 ‘냉동HMR 시장 2위’...가정간편식 트렌드 리딩 3대 혁신제품 ‘얄피만두’, ‘황금밥알’, ‘노엣지·크러스트 피자’ 잇따라 출시풀무원 냉동HMR 매출 전년 대비 35.6% 고속성장, 시장 지위 5위→2위2년간 냉동HMR R&D 집중, 0.7mm ‘얄피만두’, 계란코팅 ‘황금밥알 볶음밥’ 등 혁신 히트상품 탄생최근 출시한 프리미엄 냉동피자 ‘노엣지·크러스트 피자’도 인기, 내년 전망 더 밝아 두부, 콩나물, 달걀 등 식품소재 절대강자 풀무원이 ‘얄피만두’ 등 3대 혁신제품으로 냉동HMR 시장에서 지각 변동을 일으키며 5위에서 단숨에 2위로 올라섰다. 최근 식문화 급변화와 1인 가구 증가로 HMR(Home Meal Replacement, 가정간편식)이 국내외 핵심 식품사업으로 떠오르고 있는 가운데 풀무원식품(대표 박남주)은 국내 냉동HMR 시장에서 3대 .. 더보기
풀무원, LG전자와 ‘간편식 자동조리 클라우드 서비스를 위한 MOU’ 체결 - 25일 업계 최초로 HMR-스마트가전 MOU, 국내 첫 클라우드 기반 간편식 자동조리 서비스- 풀무원, LG전자 광파오븐에 조리 알고리즘이 적용된 만두, 죽 등 4종 18개 제품 출시- 풀무원, HMR 제품을 간단하고 맛있게 조리하는 알고리즘을 LG전자에 제공…해당 제품군 확대 ▲ 풀무원식품 박남주 대표(오른쪽)와 LG전자 H&A사업본부장 송대현 사장(왼쪽)이협약서를 들고 밝게 웃고 있다. ▲ 풀무원식품 박남주 대표(오른쪽 5번째)와 LG전자 H&A사업본부장 송대현 사장(왼쪽 5번째)을 비롯한양사 임직원이 ‘간편식 자동조리 클라우드 서비스를 위한 업무 협약(MOU)’ 체결 후 기념 촬영하고 있다. 풀무원이 LG전자와 손잡고 식품업계 최초로 스마트 가전에서 자동 조리되는 가정간편식(HMR) 제품을 선보.. 더보기
서민의 길거리 간식 어묵, 고급화가 반가운 이유 쌀쌀한 날씨에 특히 더 생각나는 음식이 있다. 뜨끈한 국물과 함께 한 입 베어 물면 한겨울 추위도 단숨에 이겨낼 수 있는 음식, 바로 어묵이다. 어묵은 길거리에서 즐기는 간식으로 널리 사랑받아왔지만 특별하지 않은 서민음식 중 하나로 인식되어 크게 주목받지 못했던 것도 사실이다. 하지만 최근 유통업계에서 어묵을 활용한 다양한 상품들과 고급 재료를 사용한 프리미엄 어묵들을 선보이며 그 위상이 달라지고 있다. 어묵은 으깬 생선살에 소금, 밀가루, 전분 등을 넣어 반죽한 것을 여러 모양으로 빚어 익힌 음식을 뜻한다. 주 재료는 연육과 밀가루이며, 연육은 한 가지 어종이 아닌 다양한 어종을 원료로 하여 생산되고 있는데, 명태가 대표적이다. 흔히 오뎅이라고 하면 어묵의 잘못된 표기 혹은 어묵의 일본어 표기로 인지하.. 더보기
빠르고, 간편하게! 食 문화 바꾼 간편식(HMR), 달라진 식탁풍경 2019년 식품산업에 새로운 활기를 불어넣을 트렌드로 하나의 제품을 다양한 용도로 활용할 수 있는 ‘멀티푸드’, 원재료는 물론 포장재까지 ‘친환경’ 컨셉을 적용하자는 ‘에코 프랜들리(eco-friendly)’ 등이 새롭게 떠오르고 있는 가운데 작년에 이어 올해도 ‘가정간편식(HMR, Home Meal Replacement)시장의 성장’이 지속될 전망이다. 간편식에 대한 관심은 편의성과 품질 좋은 먹거리를 추구하는 소비자의 증가와 함께 지속적으로 커지고 있다. 또한, 간편식에 대한 인식이 ‘한 끼를 해결해 주는 패스트푸드’에서 ‘나의 만족감을 높이기 위한 간편한 식사’로 변화하면서 합리적인 가격과 편리함은 기본이고, 식재료의 안전성, 풍부한 맛과 다양한 메뉴, 취식과 보관의 간편성 등 다양한 기준에 부합하.. 더보기
신선식품 코너에서 순두부찌개를 산다? 가정간편식의 진화, 프레시 키트 간편하게 한 끼 식사를 차릴 수 있는 가정간편식(HMR)이 우리 식탁의 일부가 되고 있다. 가정간편식 시장 규모가 2조원대를 훌쩍 넘어서고 국, 탕, 찌개부터 별미 요리까지 메뉴 선택의 폭도 다양해진 상황. 최근에는 상온, 냉장 매대가 아닌 신선식품 코너에도 가정간편식이 등장했다. 원물, 신선함을 대표하는 신선식품 코너와 빠르고 간편한 가공식품을 대표하는 가정간편식의 만남은 어떤 모습일까? 신선식품 코너까지 진출한 가정간편식의 진화를 살펴본다. 원물의 신선함은 그대로, 조리는 가정간편식처럼 편하게! 가정간편식의 진화, 프레시 키트(Fresh Kit) 대형마트를 방문해 보면 상온, 냉장 매대에 진열된 상품들은 나날이 다양해지는 메뉴와 규격, 포장 및 진열 방식을 자랑하며 빠르게 변화하는 것을 확인할 수 있.. 더보기

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